3 Cách làm cơm cháy

Cách 1: Cơm cháy chiên giòn

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm nguội
• 1/2 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen

Cách làm:

1. Cho cơm nguội vào một bát tô, thêm dầu ăn, hạt nêm, tiêu đen, trộn đều.
2. Đun nóng chảo với lửa vừa, cho cơm vào chảo, dàn đều.
3. Chiên cơm cho đến khi vàng giòn, đều các mặt.
4. Cho cơm ra đĩa, thưởng thức với tương ớt, nước mắm, dưa leo, cà chua…

Cách 2: Cơm cháy chà bông

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm nguội
• 1/2 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/2 chén chà bông

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm cơm cháy chiên giòn.
2. Rắc chà bông lên cơm, trộn đều.
3. Cho cơm ra đĩa, thưởng thức với tương ớt, nước mắm, dưa leo, cà chua…

Cách 3: Cơm cháy sốt me

Nguyên liệu:

• 1 bát cơm nguội
• 1/2 thìa cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/2 chén sốt me

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-3 như cách làm cơm cháy chiên giòn.
2. Cho sốt me lên cơm, trộn đều.
3. Cho cơm ra đĩa, thưởng thức với tương ớt, nước mắm, dưa leo, cà chua…

Mẹo làm cơm cháy ngon:

• Sử dụng cơm nguội vừa mới nấu xong, không nên sử dụng cơm quá cũ hoặc quá mới.
• Chiên cơm trên lửa vừa, không nên chiên cơm quá lâu sẽ làm cơm bị cháy và cứng.
• Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như ruốc, thịt xông khói, pate,… vào cơm cháy.