Cách 1: Gà rán KFC truyền thống
Nguyên liệu:
1 kg ức gà không da, không xương
1/2 cốc bột mì đa dụng
1/4 cốc bột bắp
1/4 cốc bột chiên giòn
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1/4 thìa cà phê bột hành
1/4 chén dầu ăn
Cách làm:
Trộn đều bột mì, bột bắp, bột chiên giòn, muối, tiêu đen, bột tỏi và bột hành trong một bát tô.
Đập 1 quả trứng vào một bát tô khác.
Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng, đun nóng với lửa vừa.
Nhúng từng miếng ức gà vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột.
Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều các mặt và chín tới.
Gà rán KFC truyền thống đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách 2: Gà rán KFC mật ong
Nguyên liệu:
1 kg ức gà không da, không xương
1/2 cốc bột mì đa dụng
1/4 cốc bột bắp
1/4 cốc bột chiên giòn
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1/4 thìa cà phê bột hành
1/4 chén dầu ăn
1/4 chén mật ong
1/4 chén nước tương
1/4 thìa cà phê giấm
1/4 thìa cà phê hạt tiêu đen
Cách làm:
Trộn đều bột mì, bột bắp, bột chiên giòn, muối, tiêu đen, bột tỏi và bột hành trong một bát tô.
Đánh tan trứng trong một bát tô khác.
Trộn đều mật ong, nước tương, giấm và hạt tiêu đen trong một bát tô khác.
Nhúng từng miếng ức gà vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột.
Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều các mặt và chín tới.
Gà rán KFC mật ong đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Cách 3: Gà rán KFC phô mai
Nguyên liệu:
1 kg ức gà không da, không xương
1/2 cốc bột mì đa dụng
1/4 cốc bột bắp
1/4 cốc bột chiên giòn
1/4 thìa cà phê muối
1/4 thìa cà phê tiêu đen
1/4 thìa cà phê bột tỏi
1/4 thìa cà phê bột hành
1/4 chén dầu ăn
1/2 chén phô mai mozzarella bào nhỏ
Cách làm:
Trộn đều bột mì, bột bắp, bột chiên giòn, muối, tiêu đen, bột tỏi và bột hành trong một bát tô.
Đập 1 quả trứng vào một bát tô khác.
Trộn đều phô mai mozzarella trong một bát tô khác.
Nhúng từng miếng ức gà vào trứng, sau đó lăn qua hỗn hợp bột.
Cho gà vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi vàng đều các mặt và chín tới.
Gà rán KFC phô mai đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.
Mẹo làm gà rán KFC ngon:
Sử dụng gà tươi ngon, không bị ôi thiu.
Chiên gà với lửa vừa, không nên chiên gà quá lâu sẽ làm gà bị cháy và cứng.
Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như rau củ, gia vị,… vào gà rán KFC.