3 cách làm đậu bắp sốt cà

Bởi

3 cách làm đậu bắp sốt cà:

1. Đậu bắp sốt cà chua

Nguyên liệu:

  • 200g đậu bắp
  • 100g cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê nước mắm

Cách làm:

  1. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Cà chua rửa sạch, thái lát.
  3. Hành tây thái nhỏ.
  4. Tỏi băm nhỏ.
  5. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
  6. Cho hành tây và tỏi vào chảo, xào cho thơm.
  7. Thêm đậu bắp vào chảo, xào trong khoảng 5 phút.
  8. Thêm cà chua, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm vào chảo, xào trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi đậu bắp chín mềm và cà chua nhừ.
  9. Múc đậu bắp sốt cà ra đĩa và thưởng thức.

2. Đậu bắp sốt cà chua và nấm

Nguyên liệu:

  • 200g đậu bắp
  • 100g cà chua
  • 100g nấm rơm
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê nước mắm

Cách làm:

  1. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Cà chua rửa sạch, thái lát.
  3. Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ.
  4. Hành tây thái nhỏ.
  5. Tỏi băm nhỏ.
  6. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
  7. Cho hành tây và tỏi vào chảo, xào cho thơm.
  8. Thêm đậu bắp vào chảo, xào trong khoảng 5 phút.
  9. Thêm cà chua, nấm rơm, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm vào chảo, xào trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi đậu bắp chín mềm và cà chua nhừ.
  10. Múc đậu bắp sốt cà ra đĩa và thưởng thức.

3. Đậu bắp sốt cà chua và ớt chuông

Nguyên liệu:

  • 200g đậu bắp
  • 100g cà chua
  • 100g ớt chuông xanh
  • 100g ớt chuông đỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê nước mắm

Cách làm:

  1. Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Cà chua rửa sạch, thái lát.
  3. Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ rửa sạch, thái lát.
  4. Hành tây thái nhỏ.
  5. Tỏi băm nhỏ.
  6. Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
  7. Cho hành tây và tỏi vào chảo, xào cho thơm.
  8. Thêm đậu bắp vào chảo, xào trong khoảng 5 phút.
  9. Thêm cà chua, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm vào chảo, xào trong khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi đậu bắp chín mềm và cà chua nhừ.
  10. Múc đậu bắp sốt cà ra đĩa và thưởng thức.

Hy vọng những cách làm này sẽ giúp bạn có thêm nhiều món ăn chay ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.

Viết một bình luận