3 cách làm phá lấu bò ngon nhất

 

1. Phá lấu bò nước dừa

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò ba chỉ
  • 1 quả dừa tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng canh hành lá
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Hành tây, cà rốt, ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  3. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  4. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
  6. Cho thịt bò vào nồi, xào chín tái.
  7. Cho hành tây, cà rốt, ớt chuông vào nồi, xào chín.
  8. Cho nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho thịt bò và các nguyên liệu chín mềm.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Múc phá lấu bò ra bát, ăn nóng với bánh mì.

2. Phá lấu bò ngũ vị hương

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò ba chỉ
  • 1 muỗng canh ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
  3. Cho thịt bò vào nồi, xào chín tái.
  4. Cho ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vào nồi, đảo đều.
  5. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho thịt bò chín mềm.
  6. Múc phá lấu bò ra bát, ăn nóng với bánh mì.

3. Phá lấu bò xào sa tế

Nguyên liệu:

  • 500g thịt bò ba chỉ
  • 1 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  2. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
  3. Cho thịt bò vào nồi, xào chín tái.
  4. Cho sa tế, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu vào nồi, đảo đều.
  5. Xào trong khoảng 5 phút cho thịt bò chín mềm và ngấm gia vị.
  6. Múc phá lấu bò ra bát, ăn nóng với bánh mì.

Mẹo:

  • Để phá lấu bò ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, mỡ trắng trong.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như đậu phộng, bắp rang,… vào phá lấu bò để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Viết một bình luận