3 cách làm rong biển nấu canh ngon nhất

Bởi

3 cách làm rong biển nấu canh ngon nhất:

1. Canh rong biển nấu thịt bò

Nguyên liệu:

  • 100g rong biển khô
  • 200g thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành lá
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Rong biển khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch.
  2. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
  3. Hành tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
  6. Cho thịt bò vào nồi, xào chín tái.
  7. Cho rong biển vào nồi, xào chín.
  8. Cho hành tây, cà rốt, cà chua vào nồi, xào chín.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho rong biển và các nguyên liệu chín mềm.
  11. Múc canh rong biển nấu thịt bò ra bát, ăn nóng với cơm.

2. Canh rong biển nấu tôm

Nguyên liệu:

  • 100g rong biển khô
  • 200g tôm tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành lá
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Rong biển khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch.
  2. Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen.
  3. Hành tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
  6. Cho tôm vào nồi, xào chín tái.
  7. Cho rong biển vào nồi, xào chín.
  8. Cho hành tây, cà rốt, cà chua vào nồi, xào chín.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho rong biển và các nguyên liệu chín mềm.
  11. Múc canh rong biển nấu tôm ra bát, ăn nóng với cơm.

3. Canh rong biển nấu mực

Nguyên liệu:

  • 100g rong biển khô
  • 200g mực tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành lá
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Rong biển khô ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch.
  2. Mực tươi rửa sạch, thái lát vừa ăn.
  3. Hành tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
  4. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
  6. Cho mực vào nồi, xào chín tái.
  7. Cho rong biển vào nồi, xào chín.
  8. Cho hành tây, cà rốt, cà chua vào nồi, xào chín.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho rong biển và các nguyên liệu chín mềm.
  11. Múc canh rong biển nấu mực ra bát, ăn nóng với cơm.

Mẹo:

  • Rong biển khô nên ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, rửa sạch để loại bỏ cát và sạn.
  • Thịt bò, tôm, mực nên rửa sạch

Viết một bình luận