3 cách làm trứng chiên nước mắm ngon nhất

3 cách làm trứng chiên nước mắm ngon nhất:

Cách 1: Trứng chiên nước mắm đơn giản

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• Hành lá, ớt thái nhỏ (tùy ý)

Cách làm:

1. Đập trứng vào bát, đánh tan.
2. Thêm nước mắm, đường, tiêu xay vào đánh đều.
3. Cho hành lá, ớt thái nhỏ vào trộn đều.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín vàng đều.
5. Gắp trứng ra đĩa và thưởng thức.

Cách 2: Trứng chiên nước mắm với cà chua

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 1 quả cà chua, thái múi cau
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• Hành lá, ớt thái nhỏ (tùy ý)

Cách làm:

1. Đập trứng vào bát, đánh tan.
2. Thêm nước mắm, đường, tiêu xay vào đánh đều.
3. Cho hành lá, ớt thái nhỏ vào trộn đều.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà chua vào xào chín.
5. Cho trứng vào chảo, xào chín vàng đều.
6. Gắp trứng ra đĩa và thưởng thức.

Cách 3: Trứng chiên nước mắm với hành lá

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 1/2 củ hành lá, thái nhỏ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm:

1. Đập trứng vào bát, đánh tan.
2. Thêm nước mắm, đường, tiêu xay vào đánh đều.
3. Cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín vàng đều.
5. Gấp trứng ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo:

• Để trứng chiên nước mắm ngon, bạn nên chọn trứng gà tươi mới.
• Đánh trứng thật đều tay để trứng có độ mịn và không bị vón cục.
• Chiên trứng với lửa nhỏ để trứng chín đều và không bị cháy.
• Nêm gia vị vừa ăn.
• Trứng chiên nước mắm có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.