cách làm đậu hủ kho tiêu:
Nguyên liệu:
- 500g đậu hủ
- 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê đường
Cách làm:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn.
- Cho hành tây và tỏi vào chảo, xào cho thơm.
- Thêm đậu hủ vào chảo, xào trong khoảng 5 phút.
- Thêm tiêu, nước mắm, đường vào chảo, xào trong khoảng 2 phút.
- Giảm nhỏ lửa, kho đậu hủ trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi đậu hủ chín mềm.
- Múc đậu hủ kho tiêu ra đĩa và thưởng thức.
Tips:
- Để đậu hủ kho tiêu ngon hơn, bạn có thể thêm một ít ớt vào chảo khi xào đậu hủ.
- Bạn có thể dùng đậu hủ chiên hoặc đậu hủ non để kho.
- Bạn có thể kho đậu hủ với các loại rau củ khác như cà rốt, nấm,… để món ăn thêm hấp dẫn.
Món đậu hủ kho tiêu có vị thơm ngon của đậu hủ, vị cay của tiêu, vị đậm đà của nước mắm và đường, rất hấp dẫn.