Sò huyết rang me là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Sò huyết có chứa nhiều protein, sắt và vitamin B12, có lợi cho sức khỏe và hệ tuần hoàn. Me là loại quả chua ngọt, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tăng cường miễn dịch. Khi kết hợp hai nguyên liệu này, ta sẽ có một món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Để làm món sò huyết rang me, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Sò huyết: 500g
– Me chín: 2 quả
– Tỏi băm: 2 muỗng canh
– Ớt băm: 1 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Rau răm: 1 bó
Cách làm món sò huyết rang me như sau:
– Bước 1: Rửa sạch sò huyết, để ráo nước. Bóc vỏ me, cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch rau răm, thái nhỏ.
– Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và ớt băm. Sau đó cho sò huyết vào xào đều tay cho chín.
– Bước 3: Thêm đường, nước mắm và me vào chảo, đảo đều cho gia vị ngấm vào sò huyết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
– Bước 4: Rắc rau răm lên trên mặt sò huyết, tắt bếp. Cho món sò huyết rang me ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Món sò huyết rang me có màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Bạn có thể làm món này để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp đãi khách. Chúc bạn thành công và ngon miệng!