Cách tạo hương vị cho bò la gu
Bò la gu là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ thịt bò băm nhỏ và nấu chín với các loại gia vị như hành, tỏi, ớt, nước mắm, đường, tiêu và lá gu. Lá gu là một loại rau thơm có mùi hăng và vị đắng nhẹ, được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam. Lá gu có tác dụng giúp tiêu hóa, giảm đau bụng và tăng cường hệ miễn dịch.
Để tạo hương vị cho bò la gu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g thịt bò băm nhỏ
– 100g lá gu rửa sạch và xắt nhỏ
– 2 củ hành tây băm nhỏ
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 2 quả ớt hiểm băm nhỏ (tùy theo sở thích)
– 3 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/2 muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm như sau:
– Bước 1: Trộn thịt bò với nửa lượng hành, tỏi, ớt, nước mắm, đường và tiêu. Để ngấm khoảng 15 phút.
– Bước 2: Cho dầu vào chảo và đun nóng. Phi thơm phần hành, tỏi, ớt còn lại. Sau đó cho thịt bò vào xào đều tay cho chín vàng.
– Bước 3: Cho lá gu vào chảo và xào cùng thịt bò cho đến khi lá gu mềm và ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
– Bước 4: Múc bò la gu ra đĩa và rắc thêm tiêu lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.
Bò la gu là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thử làm theo công thức trên để tạo hương vị cho bữa cơm gia đình của bạn. Chúc bạn thành công!