Crepe sầu riêng là một món tráng miệng ngon miệng và hấp dẫn, được làm từ bánh crepe kết hợp với nhân sầu riêng béo ngậy. Crepe sầu riêng có thể ăn nóng hoặc lạnh đều rất ngon.
Dưới đây là cách làm crepe sầu riêng:
Nguyên liệu:
- 100g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 200ml sữa tươi
- 50ml nước lọc
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1 quả sầu riêng, tách lấy thịt
- 1/2 chén nước cốt dừa
- 1/4 chén đường
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê vani
Hướng dẫn:
- Làm bánh crepe:
- Cho bột mì, trứng gà, sữa tươi, nước lọc, dầu ăn, muối và đường vào một cái bát lớn, trộn đều.
- Đun nóng chảo chống dính trên bếp với lửa vừa.
- Cho một ít bột bánh vào chảo, dàn đều.
- Chiên bánh trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Lặp lại các bước trên để làm cho tất cả các bánh crepe.
- Làm nhân sầu riêng:
- Cho thịt sầu riêng, nước cốt dừa, đường, muối và vani vào một cái bát, trộn đều.
- Hoàn thành:
- Đặt một miếng bánh crepe lên một chiếc đĩa.
- Thêm một lớp nhân sầu riêng lên trên bánh crepe.
- Gấp bánh crepe lại làm đôi.
- Lặp lại các bước trên để làm cho tất cả các crepe sầu riêng.
- Cho crepe sầu riêng vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút trước khi thưởng thức.
Tips:
- Để bánh crepe có hương vị thơm ngon, bạn có thể sử dụng sầu riêng tươi ngon.
- Để nhân sầu riêng có vị béo ngậy, bạn có thể thêm một chút kem tươi hoặc sữa đặc vào hỗn hợp nhân.
- Bạn có thể trang trí crepe sầu riêng với kem tươi, chocolate chip, hoặc các loại hạt tùy thích.