Bạn có biết cách nấu cháo thịt bằm trứng gà không? Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi bạn cần tăng cường sức khỏe. Cháo thịt bằm trứng gà có vị ngọt thanh của gạo, thơm lừng của thịt và trứng, cùng với hành lá và tiêu xay làm gia vị. Bạn có thể nấu cháo thịt bằm trứng gà rất đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá phức tạp. Hãy cùng tôi học cách nấu cháo thịt bằm trứng gà ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm trứng gà:
– Gạo tẻ: 70g
– Thịt heo: 100g
– Trứng gà: 2 quả
– Hành lá: 2 nhánh
– Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
– Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 1/2 muỗng cà phê
Cách nấu cháo thịt bằm trứng gà:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành lá bạn rửa sạch, xắt nhỏ.
– Gạo bạn vo sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng để gạo mềm và nấu cháo nhanh hơn.
– Thịt heo bạn rửa sạch, để ráo nước, sau đó băm nhỏ. Bạn cho thịt vào một bát, thêm hạt nêm, tiêu xay và dầu ăn vào, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Nấu cháo
– Bạn cho gạo đã ngâm vào nồi, đổ nước vào sao cho nước ngập gấp đôi gạo. Bạn bật lửa vừa để nấu sôi, sau đó hạ lửa nhỏ để nấu tiếp cho đến khi cháo chín mềm. Trong quá trình nấu, bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị dính và vớt bỏ bọt trắng để cháo trong và ngon hơn. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm nước sôi vào để điều chỉnh độ sền sệt theo ý thích.
– Khi cháo đã chín, bạn cho thịt heo đã ướp vào, khuấy lên cho thịt tan ra và chín đều trong cháo. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
– Bạn múc cháo ra tô khi còn nóng