Cháo thịt bằm là một món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cháo thịt bằm có thể ăn vào bất kỳ bữa nào trong ngày, nhưng đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hoặc khi bạn đang ốm yếu. Cháo thịt bằm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và hồi phục nhanh chóng.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 3 cách nấu cháo thịt bằm ngon và dễ làm tại nhà. Bạn có thể tham khảo và lựa chọn cách nấu phù hợp với khẩu vị của mình.
## Cách nấu cháo thịt bằm cơ bản
Đây là cách nấu cháo thịt bằm đơn giản nhất, chỉ cần gạo và thịt bằm là có thể làm được. Bạn có thể dùng gạo tẻ hoặc gạo nếp để nấu cháo tuỳ theo sở thích.
### Nguyên liệu
– 1/2 bát gạo tẻ hoặc gạo nếp
– 150g thịt lợn (hoặc thịt bằm sẵn)
– Hành lá, hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
### Cách làm
1. Trộn lẫn gạo tẻ với gạo nếp (nếu có), ngâm khoảng 1 tiếng cho nhanh mềm. Sau đó vo sạch rồi cho vào nồi nấu thành cháo.
2. Thịt lợn mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi bằm nhuyễn. Cho thịt bằm vào bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, một ít hành lá băm rồi trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
3. Cho thịt bằm đã ướp vào xào xơ trên chảo.
4. Khi cháo đã nấu chín, cho thịt bằm đã xào vào đảo đều. Nấu thêm khoảng 5 phút nữa cho thịt bằm chín mềm rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
5. Múc cháo ra bát, rắc thêm ít hành lá và hạt tiêu.