Bánh chuối là một món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Bánh được làm từ chuối, bột mì, đường, trứng, bơ và các nguyên liệu khác, sau đó được nướng trong lò. Bánh chuối có vị ngọt, mềm và thơm ngon, rất thích hợp để ăn vặt hoặc làm quà tặng cho bạn bè và người thân.
Dưới đây là công thức làm bánh chuối:
Nguyên liệu:
- 3 quả chuối chín
- 1 cốc bột mì đa dụng
- 1/2 cốc đường
- 2 quả trứng lớn
- 1/4 cốc bơ, đun chảy và để nguội
- 1/2 thìa cà phê baking powder
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê vani
- Dụng cụ: khuôn bánh chuối, máy đánh trứng, phới lồng, rây lọc,…
Cách làm:
Cho chuối, đường, bơ, trứng và vani vào một cái bát lớn, đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và bông.
Trong một cái bát khác, trộn đều bột mì, baking powder và muối.
Từ từ cho hỗn hợp bột vào hỗn hợp chuối, trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh chuối đã được lót giấy nến.
Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Bánh chín, lấy ra khỏi lò nướng và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thay đổi lượng đường tùy thích.
- Bạn có thể thêm các loại topping khác vào bánh chuối, chẳng hạn như chocolate chips, hạnh nhân lát,…
- Bạn có thể bảo quản bánh chuối trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.