Món ngon hàng ngày đơn giản
Bạn đang băn khoăn không biết hôm nay nấu gì cho cả nhà? Bạn muốn tìm những món ăn ngon, dễ làm và tiết kiệm thời gian? Bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn? Nếu bạn đang có những nhu cầu trên, hãy tham khảo bài viết này. Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 món ăn hàng ngày đơn giản mà ngon miệng, chỉ cần vài bước là có thể hoàn thành.
1. Cá kho tộ
Cá kho tộ là món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đậm đà, thơm ngon và béo ngậy. Cá kho tộ có thể dùng với cơm trắng, bánh mì hay bún, đều rất ngon. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Cá lóc hoặc cá rô phi: 1 kg
– Nước mắm: 4 muỗng canh
– Đường: 3 muỗng canh
– Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê
– Tỏi băm: 2 muỗng canh
– Hành khô cắt lát: 2 củ
– Gừng băm: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Nước cốt dừa: 200 ml
– Lá dứa: 2 chiếc
Cách làm:
– Rửa sạch cá, để ráo nước, rã đôi hoặc cắt miếng vừa ăn.
– Trộn cá với nước mắm, đường, hạt tiêu, tỏi băm và gừng băm, để ướp trong 30 phút.
– Phi thơm hành khô trong nồi kho tộ với dầu ăn, sau đó xếp cá vào nồi, cho nước cốt dừa và lá dứa vào.
– Đun lửa lớn cho sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và kho cho đến khi cá chín và nước sánh lại.
– Thưởng thức cá kho tộ nóng hổi với cơm trắng hoặc bánh mì.
2. Thịt heo xào chua ngọt
Thịt heo xào chua ngọt là món ăn phổ biến của nhiều nền văn hóa Á Đông, có hương vị hài hòa giữa chua, ngọt và mặn. Thịt heo xào chua ngọt có thể kết hợp với rau củ như cà rốt, đậu que, dứa hay hành tây để tăng thêm dinh dưỡng và màu sắc cho món ăn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt heo vai hoặc ba chỉ: 500 g
– Bột chiên giòn: 2 muỗng canh
– Dầu ăn: 4 muỗng canh
– Tương cà: 2 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Giấm: 2 muỗng canh
– Nước: 100 ml
– Bột năng: 1 muỗng canh
– Cà rốt cắt hạt lựu: 1/2 củ
– Đậu que cắt đoạn: 100 g
– Hành tây cắt đôi: 1/2 củ
Cách làm:
– Rửa sạch thịt heo, thái miếng mỏng, trộn với bột chiên giòn, để 15 phút.
– Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn, sau đó cho thịt heo vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Trong một nồi nhỏ, cho tương cà, đường, giấm, nước và bột năng vào, khuấy đều và đun sôi.
– Cho cà rốt, đậu que và hành tây vào nồi sốt, đảo đều cho rau củ chín mềm.
– Cho thịt heo vào nồi sốt, đảo đều cho thịt heo bọc đều sốt.
– Thưởng thức thịt heo xào chua ngọt với cơm trắng hoặc mì xào.
3. Cá diêu hồng chiên giòn sốt mayonnaise
Cá diêu hồng chiên giòn sốt mayonnaise là món ăn ngon, dễ làm và lạ miệng. Cá diêu hồng có thịt trắng, dai và ngọt, khi chiên giòn sẽ rất ngon. Sốt mayonnaise có vị béo và mịn, tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Cá diêu hồng: 500 g
– Bột chiên xù: 2 muỗng canh
– Dầu ăn: 4 muỗng canh
– Mayonnaise: 4 muỗng canh
– Tỏi băm: 1 muỗng canh
– Hạt tiêu: 1/4 muỗng cà phê
– Muối: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm:
– Rửa sạch cá diêu hồng, để ráo nước, rã đôi hoặc cắt miếng vừa ăn.
– Trộn cá với tỏi băm, hạt tiêu và muối, để ướp trong 15 phút.
– Trộn cá với bột chiên xù, lắc cho bột dính đều vào cá.
– Phi thơm tỏi băm trong chảo với dầu ăn, sau đó cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
– Cho mayonnaise vào một chén nhỏ, nướng trong lò vi sóng khoảng 30 giây cho nóng.
– Cho cá vào đĩa, rưới sốt mayonnaise lên trên.
– Thưởng thức cá diêu hồng chiên giòn sốt mayonnaise với cơm trắng hoặc salad.
4. Thịt ba chỉ luộc chấm mắm me
Thịt ba chỉ luộc chấm mắm me là món ăn ngon, dễ làm và rất phù hợp cho những ngày nóng bức. Thịt ba chỉ luộc có vị ngọt và béo của thịt và da heo,