công thức làm bánh cheesecake:
Nguyên liệu:
- 225g phô mai tươi nguyên chất
- 150g đường
- 3 quả trứng
- 1 thìa cà phê tinh chất vani
- 100g bánh quy giòn
- 50g bơ không muối, đun chảy
Hướng dẫn:
- Làm nóng lò nướng đến 175 độ C.
- Lấy một chiếc khuôn tròn có đường kính 20cm, lót giấy nến ở đáy và xung quanh khuôn.
- Cho bánh quy giòn vào một cái bát và nghiền nát bằng tay hoặc trong máy xay sinh tố.
- Cho bơ đã đun chảy vào bát bánh quy giòn và trộn đều.
- Cho hỗn hợp bánh quy giòn vào khuôn đã lót giấy nến và dùng muỗng ấn đều xuống đáy khuôn.
- Cho phô mai tươi, đường, trứng và tinh chất vani vào một cái bát lớn và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp phô mai vào khuôn bánh quy giòn và nướng trong lò trong khoảng 50 phút, hoặc cho đến khi bánh chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thêm các loại topping khác vào bánh cheesecake, chẳng hạn như trái cây tươi, chocolate chips,…
- Bánh cheesecake có thể bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.
