Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món bánh tráng chấm bơ mỡ hành trứng cút “ngon như mẹ nấu” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên:
Bí quyết bánh tráng chấm bơ mỡ hành trứng cút ngon như mẹ nấu
Giới thiệu:
Bánh tráng chấm bơ mỡ hành trứng cút là món ăn vặt “gây nghiện” của giới trẻ, đặc biệt là học sinh, sinh viên. Vị béo ngậy của bơ, thơm lừng của mỡ hành, kết hợp cùng trứng cút bùi bùi và bánh tráng dai dai tạo nên một hương vị khó cưỡng. Với công thức này, bạn sẽ tự tay làm được món bánh tráng chấm “chuẩn vị” như ngoài hàng, thậm chí còn ngon hơn!
Nguyên liệu:
*
Bánh tráng:
* Bánh tráng mỏng (bánh tráng phơi sương hoặc bánh tráng gạo)
* Số lượng tùy theo khẩu phần ăn
*
Bơ:
* Bơ Tường An hoặc bơ thực vật khác: 50g
* (Có thể thay thế bằng bơ dầu nếu thích vị béo ngậy hơn)
*
Mỡ hành:
* Mỡ lợn (hoặc dầu ăn): 50ml
* Hành lá: 3-4 nhánh
*
Trứng cút:
10-15 quả
*
Tóp mỡ (nếu có):
30g
*
Hành phi:
2 muỗng canh
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh
*
Muối tôm:
1 muỗng canh
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Sốt Mayonnaise:
1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Khô bò sợi (tùy chọn):
30g
*
Xoài xanh bào sợi (tùy chọn):
1/2 quả
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị mỡ hành
1. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Cho mỡ lợn (hoặc dầu ăn) vào chảo, đun nóng già.
3. Cho hành lá vào, đảo nhanh tay khoảng 10-15 giây đến khi hành vừa chín tới, vẫn giữ được màu xanh. Tắt bếp.
4. Đổ mỡ hành ra bát, để nguội.
Bước 2: Làm bơ
1. Cắt bơ thành từng miếng nhỏ.
2. Cho bơ vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 giây cho bơ tan chảy (lưu ý không để bơ bị cháy).
Bước 3: Luộc trứng cút
1. Cho trứng cút vào nồi, đổ nước ngập trứng.
2. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, luộc thêm khoảng 5-7 phút.
3. Vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh cho dễ bóc vỏ.
4. Bóc vỏ trứng, cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.
Bước 4: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
1. Tóp mỡ (nếu có) thái miếng vừa ăn.
2. Đậu phộng rang giã dập.
3. Khô bò sợi xé nhỏ (nếu dùng).
4. Xoài xanh bào sợi (nếu dùng).
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
1. Xếp bánh tráng ra đĩa hoặc khay.
2. Phết một lớp bơ đều lên bánh tráng.
3. Rưới mỡ hành lên trên.
4. Xếp trứng cút lên trên bánh tráng.
5. Rắc tóp mỡ (nếu có), hành phi, đậu phộng rang, muối tôm lên trên cùng.
6. Thêm tương ớt và sốt mayonnaise (tùy chọn).
7. Thêm khô bò sợi và xoài xanh bào sợi (tùy chọn).
8. Cuộn tròn bánh tráng lại hoặc cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Mẹo nhỏ:
* Để mỡ hành thơm hơn, bạn có thể phi thơm một ít hành khô trước khi cho hành lá vào.
* Nếu không có mỡ lợn, bạn có thể dùng dầu ăn thông thường, nhưng mỡ lợn sẽ giúp mỡ hành thơm và béo hơn.
* Bạn có thể thay đổi các loại topping tùy theo sở thích cá nhân.
* Nên thưởng thức bánh tráng ngay sau khi làm để bánh tráng không bị mềm.
Từ khoá tìm kiếm:
* Bánh tráng chấm bơ
* Bánh tráng mỡ hành
* Bánh tráng trứng cút
* Cách làm bánh tráng chấm bơ
* Công thức bánh tráng chấm bơ
* Bánh tráng trộn
* Món ăn vặt
Tags:
* Món ăn vặt
* Bánh tráng
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực đường phố
* Món ngon dễ làm
* Bánh tráng chấm bơ mỡ hành trứng cút
Chúc bạn thành công và có những giây phút ngon miệng với món bánh tráng chấm bơ mỡ hành trứng cút “ngon như mẹ nấu” này nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet!