Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm muối chấm thịt ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp những bí quyết giúp món muối chấm thêm đậm đà và hấp dẫn:
Bí Quyết Làm Muối Chấm Thịt Ngon “Chuẩn Vị Mẹ Nấu”
Giới thiệu:
Muối chấm thịt là một món gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, đặc biệt khi thưởng thức các món thịt luộc, thịt nướng, hay thậm chí là rau củ quả. Một chén muối chấm ngon không chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn khơi dậy vị giác, giúp bữa ăn thêm phần trọn vẹn. Edunet xin chia sẻ bí quyết làm muối chấm thịt ngon “chuẩn vị mẹ nấu”, đảm bảo bạn sẽ có một món chấm “thần thánh” khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Muối hạt:
3 muỗng canh (nên dùng muối hột rang hoặc muối biển để có vị mặn đậm đà tự nhiên)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng trâu hoặc ớt hiểm)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Tiêu xay:
1/2 muỗng cà phê
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Sả:
1 nhánh (phần trắng)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái lát hoặc băm nhỏ (tùy sở thích).
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Sả bóc lớp vỏ ngoài, thái lát mỏng.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
2.
Rang muối (bí quyết quan trọng):
* Cho muối hạt vào chảo, rang nhỏ lửa đến khi muối khô, hạt muối trở nên giòn và có màu trắng trong. Lưu ý đảo đều tay để muối không bị cháy.
* Tắt bếp, để muối nguội hoàn toàn.
3.
Giã hoặc xay muối:
* Cho muối đã rang, ớt, tỏi, sả, đường, bột ngọt (nếu dùng), tiêu vào cối giã hoặc máy xay khô.
* Giã hoặc xay đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp muối có độ mịn vừa ý.
4.
Hoàn thiện và thưởng thức:
* Cho muối đã giã/xay ra bát.
* Thêm lá chanh thái sợi và nước cốt chanh (nếu dùng) vào, trộn đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột.
Mẹo nhỏ:
*
Rang muối:
Bước rang muối rất quan trọng, giúp muối thơm hơn và bảo quản được lâu hơn.
*
Tỉ lệ nguyên liệu:
Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
*
Bảo quản:
Muối chấm thịt nên được bảo quản trong hũ kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
*
Biến tấu:
Bạn có thể biến tấu món muối chấm bằng cách thêm các nguyên liệu khác như: tôm khô xay, riềng, hoặc các loại thảo mộc khác.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối chấm thịt
* Cách làm muối chấm thịt ngon
* Công thức muối chấm thịt
* Muối ớt
* Muối chấm thịt luộc
* Muối chấm thịt nướng
* Gia vị chấm thịt
Tags:
* Nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày
* Gia vị
* Muối chấm
* Thịt luộc
* Thịt nướng
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món muối chấm thịt thật ngon miệng!