Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối ớt sữa chấm chân gà ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày theo phong cách Edunet, dễ hiểu và đầy đủ thông tin:
Bí Quyết Làm Muối Ớt Sữa Chấm Chân Gà Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Muối ớt sữa là một loại nước chấm “thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức món chân gà sả tắc, gà luộc hay các món hải sản. Vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của muối hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa đặc tạo nên một hương vị độc đáo, kích thích vị giác, khiến bạn ăn mãi không thôi. Với công thức này, Edunet sẽ giúp bạn tự tay làm món muối ớt sữa ngon “nhức nách” ngay tại nhà, đảm bảo vệ sinh và hương vị chuẩn như mẹ nấu.
Nguyên liệu:
*
Ớt tươi:
5-7 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng, ớt hiểm hoặc kết hợp)
*
Muối:
2 muỗng canh (muối hột hoặc muối tinh)
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Sữa đặc:
3 muỗng canh
*
Sữa tươi không đường:
2 muỗng canh (tùy chọn, giúp muối ớt sữa sánh mịn hơn)
*
Tắc (quất):
2-3 quả (vắt lấy nước cốt)
*
Lá chanh:
2-3 lá (thái nhỏ)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Dụng cụ:
* Máy xay sinh tố/cối giã
* Bát, thìa
* Dao, thớt
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Xay/giã muối ớt:
* Cho ớt, tỏi, muối, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào máy xay sinh tố hoặc cối giã.
* Xay/giã nhuyễn hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếu dùng máy xay, nên xay ở tốc độ vừa phải để tránh làm ớt bị bắn ra ngoài.
3.
Pha chế muối ớt sữa:
* Cho hỗn hợp muối ớt đã xay/giã vào bát.
* Thêm sữa đặc, sữa tươi (nếu dùng) và nước cốt tắc vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sánh mịn, có màu cam đẹp mắt.
4.
Hoàn thành:
* Thêm lá chanh thái nhỏ vào muối ớt sữa, khuấy nhẹ.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, muối, tắc cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ.
Mẹo nhỏ:
* Để muối ớt sữa có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt sừng đỏ.
* Nếu không có sữa tươi, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Muối ớt sữa ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
* Bạn có thể biến tấu công thức này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như sả băm, gừng băm, hoặc bột tôm để tạo thêm hương vị đặc biệt.
Thưởng thức:
Muối ớt sữa là món nước chấm hoàn hảo cho các món chân gà sả tắc, gà luộc, hải sản nướng, hoặc dùng để chấm trái cây cũng rất ngon.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức muối ớt sữa “chuẩn mẹ nấu” này nhé!
Từ khóa tìm kiếm:
* Muối ớt sữa
* Cách làm muối ớt sữa
* Muối ớt sữa chấm chân gà
* Công thức muối ớt sữa ngon
* Nước chấm chân gà
* Muối chấm hải sản
Tags:
* Nấu ăn
* Món chấm
* Muối ớt
* Chân gà
* Hải sản
* Edunet
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra món muối ớt sữa ngon tuyệt vời! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé.