Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm gà “thần thánh” ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chuyên nghiệp của Edunet:
NƯỚC CHẤM GÀ “THẦN THÁNH” NGON NHƯ MẸ NẤU
Giới thiệu:
Nước chấm gà tưởng chừng đơn giản nhưng lại đóng vai trò quan trọng, quyết định hương vị của món gà luộc, gà nướng hay gà chiên. Một bát nước chấm ngon sẽ giúp món gà thêm đậm đà, tròn vị và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Công thức nước chấm gà “thần thánh” này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua cay mặn ngọt, thơm nồng của tỏi ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình xuýt xoa khen ngợi.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ hoặc giã nhuyễn)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ)
*
Gừng tươi:
1 lát mỏng (thái sợi hoặc băm nhỏ – tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị ấm nồng)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp nước chấm thêm đậm đà)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Pha nước mắm:
Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm nước cốt chanh:
Từ từ cho nước cốt chanh vào bát, khuấy nhẹ nhàng. Lưu ý, cho từ từ để tránh nước mắm bị “lợn cợn” do axit trong chanh phản ứng với protein trong nước mắm.
3.
Cho tỏi, ớt, gừng:
Thêm tỏi, ớt (và gừng nếu dùng) đã băm nhỏ vào bát.
4.
Điều chỉnh hương vị:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị của bạn. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm đường. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm chanh.
5.
Thêm nước lọc (tùy chọn):
Nếu bạn thích nước chấm loãng hơn, hãy thêm từ từ nước lọc vào và khuấy đều.
6.
Khuấy đều:
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
7.
Thưởng thức:
Nước chấm gà ngon nhất khi dùng ngay.
Bí quyết nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao, màu vàng rơm và mùi thơm đặc trưng.
*
Sử dụng chanh tươi:
Chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn chanh đóng chai.
*
Giã tỏi ớt:
Giã tỏi ớt sẽ giúp các tinh dầu được giải phóng, làm cho nước chấm thơm nồng hơn.
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Công thức này chỉ là gợi ý, bạn có thể điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình.
*
Để nước chấm nghỉ:
Sau khi pha xong, hãy để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút để các hương vị hòa quyện vào nhau.
Lưu ý:
* Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt ít cay.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm gà
* Cách làm nước chấm gà
* Nước chấm gà ngon
* Công thức nước chấm gà
* Nước chấm gà luộc
* Nước chấm gà nướng
* Nước chấm gà chiên
* Pha nước chấm gà
Tags:
* Nấu ăn
* Món gà
* Nước chấm
* Công thức
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món gà ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này!