Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm gỏi cuốn tôm thịt ngon như mẹ nấu, được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, bao gồm đầy đủ các phần bạn yêu cầu:
Nước Chấm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu
Gỏi cuốn tôm thịt là món ăn thanh mát, được yêu thích trong những ngày hè oi bức. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một bát nước chấm ngon, đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món gỏi cuốn. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn tự tay pha chế được bát nước chấm sánh mịn, thơm ngon, chuẩn vị như mẹ nấu.
Nguyên liệu
*
Tương hột:
2 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, không bị chua)
*
Tương đen (tương ngọt):
1 muỗng canh (tạo độ sánh và màu sắc đẹp)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh (tăng hương vị đậm đà)
*
Đường trắng:
2 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh hoặc tắc:
1-2 muỗng canh (tạo vị chua thanh)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 trái (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm
1.
Sơ chế:
* Tỏi, ớt băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập.
2.
Xào tương hột:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho tương hột vào xào khoảng 2-3 phút cho tương mềm và dậy mùi thơm.
3.
Pha nước chấm:
* Cho tương hột đã xào vào bát.
* Thêm tương đen, nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc tắc) vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường hoặc chanh nếu cần).
4.
Hoàn thiện:
* Thêm ớt băm và đậu phộng rang vào bát nước chấm.
* Khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa lẫn.
* Nước chấm đạt yêu cầu sẽ có độ sánh mịn, màu nâu đỏ đẹp mắt, vị chua ngọt mặn hài hòa, thơm mùi tỏi, đậu phộng và tương hột.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm thêm ngon, bạn có thể thêm một chút dứa băm nhỏ vào khi xào tương hột.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc dùng ớt bột.
* Nên sử dụng tương hột ngon, chất lượng để nước chấm có hương vị đậm đà.
* Có thể điều chỉnh lượng đường và chanh tùy theo khẩu vị của gia đình.
* Nếu muốn nước chấm sánh mịn hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột năng pha loãng vào khi xào tương.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi cuốn tôm thịt ngon nhất khi dùng kèm với gỏi cuốn tôm thịt, bún tươi, rau sống các loại.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn tôm thịt
* Công thức nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm ngon
* Cách pha nước chấm
* Bí quyết nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn miền Nam
Tags:
* Món ăn Việt Nam
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món gỏi cuốn ngon miệng bên gia đình!