Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm gỏi cuốn từ tương đen ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách Edunet:
Nước Chấm Gỏi Cuốn Tương Đen: Hương Vị Gia Đình, Đậm Đà Khó Quên
Giới thiệu:
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của rau tươi, bún, thịt, tôm và lớp bánh tráng mỏng dai. Linh hồn của món gỏi cuốn nằm ở nước chấm, và nước chấm tương đen là lựa chọn quen thuộc, đậm đà, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra chén nước chấm gỏi cuốn tương đen sánh mịn, thơm ngon, chuẩn vị như mẹ nấu, khiến món gỏi cuốn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
*
Tương đen:
4 muỗng canh (chọn loại tương đen ngon, chất lượng)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị cay)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ, tùy chọn)
*
Nước mắm ngon:
1 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Mè rang (vừng rang):
1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi ớt băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập.
2.
Phi thơm tỏi:
* Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Vớt tỏi ra để riêng.
3.
Pha nước chấm:
* Trong một bát, cho tương đen, tương ớt, nước mắm, đường, nước cốt chanh vào. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Cho hỗn hợp vào chảo vừa phi tỏi, đun nhỏ lửa. Khuấy đều liên tục để hỗn hợp sánh lại, khoảng 2-3 phút.
4.
Hoàn thiện:
* Tắt bếp, để nước chấm nguội bớt.
* Cho đậu phộng rang giã dập, tỏi phi thơm vào, trộn đều.
* Rắc thêm mè rang lên trên (nếu thích).
Thưởng thức:
* Nước chấm gỏi cuốn tương đen ngon nhất khi dùng kèm với gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn chay hoặc các món cuốn khác.
* Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, tỏi, chanh tùy theo khẩu vị.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh để dùng dần (tối đa 3-5 ngày).
Bí quyết:
* Chọn tương đen ngon, chất lượng sẽ giúp nước chấm có hương vị đậm đà hơn.
* Phi tỏi vàng thơm sẽ giúp nước chấm dậy mùi hấp dẫn.
* Đun nước chấm trên lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh bị cháy.
* Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, có vị chua ngọt đậm đà.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm tương đen
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Công thức nước chấm tương đen
* Nước chấm gỏi cuốn ngon
* Nước chấm gỏi cuốn đơn giản
* Nước chấm gỏi cuốn tại nhà
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Tương đen
* Công thức nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!