Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm gỏi cuốn từ bơ đậu phộng ngon nhất, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet:
Nước Chấm Gỏi Cuốn Bơ Đậu Phộng – Bí Quyết “Nâng Tầm” Món Gỏi
Giới thiệu:
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của rau tươi, bún, thịt/tôm và lớp bánh tráng mỏng. Linh hồn của món gỏi cuốn chính là nước chấm. Bên cạnh các loại nước chấm truyền thống, nước chấm bơ đậu phộng mang đến hương vị béo ngậy, thơm lừng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế nước chấm bơ đậu phộng “ngon thần sầu” ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Bơ đậu phộng:
3 muỗng canh (chọn loại mịn hoặc có hạt tùy sở thích)
*
Tương Hoisin:
2 muỗng canh (tương đen)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị cay)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh
*
Đường:
1 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Nước lọc:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc)
*
Đậu phộng rang:
1 muỗng canh (giã dập)
*
Mè trắng rang:
1/2 muỗng canh (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Đong đo chính xác các nguyên liệu theo tỉ lệ đã nêu.
* Băm nhỏ tỏi và ớt.
* Giã dập đậu phộng rang (không cần quá mịn).
2.
Pha nước chấm:
* Cho bơ đậu phộng, tương Hoisin, tương ớt, nước mắm, đường và nước cốt chanh vào một bát lớn.
* Dùng phới lồng hoặc đũa khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Từ từ thêm nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Lưu ý điều chỉnh lượng nước để nước chấm không quá loãng hoặc quá đặc.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm, khuấy đều.
* Rắc đậu phộng rang và mè trắng rang lên trên (nếu dùng).
4.
Thưởng thức:
* Nước chấm bơ đậu phộng ngon nhất khi dùng ngay.
* Nếu chưa dùng hết, có thể bảo quản trong hộp kín ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 2-3 ngày.
* Khi dùng lại, có thể cần thêm một chút nước lọc để điều chỉnh độ đặc.
Mẹo nhỏ:
*
Điều chỉnh hương vị:
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt, nước mắm, đường và nước cốt chanh để tạo ra hương vị nước chấm phù hợp nhất.
*
Bơ đậu phộng:
Nếu thích vị bơ đậu phộng đậm đà, bạn có thể tăng lượng bơ đậu phộng lên.
*
Tương Hoisin:
Tương Hoisin có vị ngọt đặc trưng, nếu không có sẵn, bạn có thể thay thế bằng tương đen hoặc tương xay.
*
Độ đặc:
Điều chỉnh lượng nước lọc để có độ đặc mong muốn. Nước chấm đặc sẽ bám vào gỏi cuốn tốt hơn, nhưng nước chấm loãng sẽ dễ dàng thấm đều vào các nguyên liệu.
Từ khóa tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bơ đậu phộng
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon
* Công thức nước chấm bơ đậu phộng
* Nước chấm gỏi cuốn đặc biệt
* Nước chấm gỏi cuốn dễ làm
Tags:
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Bơ đậu phộng
* Món ăn Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món gỏi cuốn thật ngon miệng với nước chấm bơ đậu phộng “thần thánh” này!