Bí quyết cách làm nước chấm phở cuốn thịt heo ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm phở cuốn thịt heo ngon “chuẩn mẹ nấu” theo phong cách Edunet, chi tiết và dễ thực hiện:

Công thức Nước Chấm Phở Cuốn Thịt Heo Ngon Như Mẹ Nấu (Chuẩn Edunet)

Giới Thiệu:

Phở cuốn thịt heo là món ăn thanh mát, dễ làm và được yêu thích trong những ngày hè. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm đậm đà, hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Công thức này sẽ giúp bạn có được bát nước chấm “thần thánh” khiến món phở cuốn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên Liệu:

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Nước lọc:

3 muỗng canh
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Giấm gạo (hoặc chanh tươi):

2 muỗng canh (nếu dùng chanh tươi, vắt lấy nước cốt)
*

Tỏi:

2 tép lớn
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Gừng tươi:

1 lát mỏng (khoảng 1/2 đốt ngón tay)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê
*

(Tùy chọn) Cà rốt, đu đủ xanh bào sợi:

Để trang trí và tăng thêm hương vị (nếu thích)

Cách Làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Gừng: Gọt vỏ, băm thật nhỏ hoặc thái sợi chỉ.
* Nếu dùng cà rốt, đu đủ: Bào sợi mỏng, ngâm với chút muối và đường cho giòn. Sau đó vắt ráo.
2.

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, nước lọc, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Thêm giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn.
3.

Thêm hương vị:

* Cho tỏi băm, ớt băm, gừng băm vào bát nước mắm.
* Rắc tiêu xay lên trên.
* Khuấy nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
4.

Hoàn thiện:

* Nếu dùng cà rốt, đu đủ, cho một ít vào bát nước chấm trước khi ăn.
* Nước chấm ngon nhất khi được pha trước khoảng 15-20 phút để các hương vị hòa quyện.

Bí quyết nhỏ (chuẩn Edunet):

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất. Nên chọn loại nước mắm nhỉ, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt hậu.
*

Cân bằng hương vị:

Tỉ lệ chua, cay, mặn, ngọt cần được điều chỉnh sao cho hài hòa, vừa miệng. Bạn có thể nếm thử và điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
*

Tỏi ớt tươi:

Tỏi và ớt nên được băm nhỏ ngay trước khi pha để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
*

Gừng:

Gừng giúp làm ấm bụng và cân bằng vị tanh của thịt heo. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều gừng vì sẽ làm át đi các hương vị khác.
*

Pha trước khi ăn:

Pha nước chấm trước khoảng 15-20 phút giúp các hương vị hòa quyện, nước chấm sẽ ngon hơn.
*

Bảo quản:

Nếu pha nhiều, bạn có thể bảo quản nước chấm trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày. Tuy nhiên, nước chấm tươi ngon nhất khi được pha mới.

Thưởng thức:

* Khi ăn, bạn có thể cho thêm một ít lạc rang giã dập vào bát nước chấm để tăng thêm hương vị.
* Nước chấm này không chỉ dùng cho phở cuốn mà còn rất ngon khi ăn với bún chả, nem rán, hoặc các món cuốn khác.

Từ Khoá Tìm Kiếm:

* Nước chấm phở cuốn
* Cách làm nước chấm phở cuốn ngon
* Nước chấm thịt heo cuốn bánh tráng
* Công thức nước chấm ngon
* Nước chấm chua ngọt
* Edunet hướng dẫn nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món phở cuốn thịt heo thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!