Bí quyết làm nước chấm nhót ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm nhót ngon chuẩn vị mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, cùng các từ khóa và tag hữu ích:

Bí quyết làm nước chấm nhót ngon như mẹ nấu (Edunet.com.vn)

Giới thiệu

Nhót là loại quả chua đặc trưng của mùa hè, thường được dùng để ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Để món nhót thêm ngon miệng, không thể thiếu bát nước chấm đậm đà, hài hòa giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Công thức nước chấm nhót này được đúc kết từ kinh nghiệm của các bà, các mẹ, đảm bảo hương vị thơm ngon khó cưỡng. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết chi tiết để bạn có thể tự tay pha chế bát nước chấm “thần thánh” này ngay tại nhà.

Nguyên liệu

* Nhót xanh hoặc ương: 200g (chọn quả tươi, không bị dập)
* Đường trắng: 3 muỗng canh
* Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
* Tỏi: 2 tép
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1cm)
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
* Lạc rang: 2 muỗng canh (giã dập)
* Vừng rang: 1 muỗng canh

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Nhót rửa sạch, cạo nhẹ lớp vỏ ngoài cho bớt chát (có thể bỏ qua nếu thích vị chát nhẹ).
* Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng cạo vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi (tùy thích).
* Lạc rang giã dập.
* Vừng rang vàng thơm.

Pha nước chấm:

* Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng) vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Cho tỏi băm, ớt thái nhỏ, gừng băm vào bát nước chấm.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt. Tùy theo độ chua của nhót, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và chanh cho phù hợp.

Hoàn thiện:

* Khi ăn, rưới nước chấm lên nhót.
* Rắc lạc rang và vừng rang lên trên.
* Trộn đều và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm sánh hơn, bạn có thể đun sôi hỗn hợp đường, nước mắm, nước cốt chanh trên bếp với lửa nhỏ cho đến khi hơi sánh lại, sau đó để nguội rồi mới thêm các nguyên liệu khác.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.
* Có thể thay thế đường trắng bằng đường thốt nốt để tạo hương vị đặc biệt hơn.
* Nên dùng nước mắm ngon, nguyên chất để nước chấm có hương vị đậm đà.
* Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể thêm ớt bột hoặc tương ớt vào nước chấm.
* Để bảo quản nước chấm, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín và để trong tủ lạnh. Nước chấm có thể dùng được trong khoảng 1-2 tuần.

Thưởng thức:

Nước chấm nhót ngon nhất khi ăn kèm với nhót tươi. Vị chua của nhót hòa quyện với vị chua cay mặn ngọt của nước chấm, cùng với vị bùi của lạc và vừng tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm nhót
* Cách làm nước chấm nhót
* Công thức nước chấm nhót ngon
* Nước chấm nhót chua ngọt
* Nước chấm nhót đơn giản
* Món ngon từ nhót
* Cách pha nước chấm
* Nước chấm trái cây

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn có được bát nước chấm nhót ngon tuyệt cú mèo, đúng vị mẹ nấu! Chúc bạn thành công và ngon miệng!