Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm gỏi cuốn ngon chuẩn vị mẹ nấu, được viết theo phong cách chi tiết, dễ làm theo của Edunet:
Bí quyết nước chấm gỏi cuốn ngon như mẹ nấu – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, dễ làm và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Linh hồn của món gỏi cuốn chính là nước chấm. Một chén nước chấm ngon, đậm đà sẽ làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm gỏi cuốn ngon “như mẹ nấu”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa khen ngợi.
Nguyên liệu:
*
Tương hột:
3 muỗng canh (loại ngon, hạt tương mềm)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy khẩu vị cay)
*
Đường:
2 muỗng canh (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (loại ngon, thơm)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (hoặc tắc/quất)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ, tùy khẩu vị cay)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi ớt băm nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập (không cần quá mịn).
* Nếu tương hột quá đặc, bạn có thể thêm chút nước ấm vào rồi dằm nhuyễn.
2.
Phi thơm tỏi:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
3.
Làm nước chấm:
* Cho tương hột vào chảo tỏi phi, đảo đều khoảng 1-2 phút cho tương dậy mùi thơm.
* Thêm đường, nước mắm, tương ớt, nước lọc vào chảo, đun nhỏ lửa.
* Khuấy đều cho đường tan hết, đun đến khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 5-7 phút).
* Tắt bếp, để nước chấm nguội bớt.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
4.
Hoàn thành:
* Cho đậu phộng rang giã dập và ớt băm vào nước chấm.
* Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm đường, chanh hoặc ớt nếu cần).
Mẹo nhỏ:
*
Chọn tương hột ngon:
Tương hột ngon sẽ có màu vàng nâu, hạt tương mềm, không bị cứng hoặc quá mặn.
*
Điều chỉnh độ sánh:
Nếu muốn nước chấm đặc hơn, bạn có thể đun lâu hơn một chút. Nếu muốn loãng hơn, bạn có thể thêm nước lọc.
*
Bảo quản:
Nước chấm gỏi cuốn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
Thưởng thức:
Nước chấm gỏi cuốn ngon nhất khi dùng kèm với gỏi cuốn tôm thịt, rau sống và bún tươi. Vị ngọt, mặn, chua, cay hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu phộng sẽ khiến bạn không thể dừng lại.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Công thức nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn ngon
* Bí quyết pha nước chấm gỏi cuốn
* Edunet
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món cuốn
* Nước chấm
* Gỏi cuốn
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Dạy nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những cuốn gỏi thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!