Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết nước chấm sa tế ngon chuẩn vị mẹ nấu, được biên soạn theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet – edunet.com.vn, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện và tối ưu hóa cho việc tìm kiếm:
Bí Quyết Nước Chấm Sa Tế Ngon Như Mẹ Nấu
Giới thiệu:
Nước chấm sa tế là một loại nước chấm đặc biệt, mang hương vị cay nồng, thơm lừng của ớt, sả, tỏi và các loại gia vị khác. Món nước chấm này không chỉ làm tăng thêm hương vị cho các món nướng, lẩu, gỏi cuốn mà còn có thể dùng để ướp các món ăn, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Với công thức này, bạn sẽ có ngay một bát nước chấm sa tế ngon như mẹ nấu, đảm bảo chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu:
*
Ớt tươi:
100g (chọn ớt sừng trâu hoặc ớt hiểm tùy theo độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
50g
*
Sả:
50g
*
Hành tím:
30g
*
Dầu ăn:
150ml
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Muối:
1 muỗng cà phê
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Ớt bột:
1 muỗng canh (nếu muốn tăng thêm màu sắc và độ cay)
*
Tương ớt:
2 muỗng canh (tùy chọn)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Mè rang:
2 muỗng canh (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Nếu muốn giảm độ cay, bạn có thể bỏ bớt hạt.
* Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
* Sả bóc lớp vỏ già, rửa sạch, băm nhỏ.
2.
Xay nhuyễn hỗn hợp:
* Cho ớt, tỏi, hành tím, sả đã băm nhỏ vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dao băm thật nhỏ.
3.
Phi thơm:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho hỗn hợp ớt, tỏi, sả, hành tím đã xay nhuyễn vào phi thơm. Đảo đều tay với lửa nhỏ để tránh bị cháy. Phi đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng và dậy mùi thơm nức thì tắt bếp.
4.
Nêm gia vị:
* Cho đường, muối, bột ngọt (nếu dùng), ớt bột (nếu dùng), tương ớt (nếu dùng), nước mắm (nếu dùng) vào chảo, trộn đều.
* Bật bếp lại, đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút, đảo đều cho gia vị tan hết và ngấm đều.
5.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
* Cho mè rang vào, trộn đều (nếu dùng).
* Cho nước chấm sa tế vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Nước chấm sa tế có thể bảo quản được khoảng 1-2 tuần.
Lưu ý:
* Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt để có độ cay phù hợp.
* Khi phi sa tế, nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh bị cháy.
* Nên dùng dầu ăn có màu vàng đẹp để nước chấm sa tế có màu sắc hấp dẫn hơn.
* Bạn có thể thêm một chút dầu điều để tạo màu đỏ cam đẹp mắt cho nước chấm.
* Nước chấm sa tế này rất ngon khi dùng với các món nướng, lẩu, gỏi cuốn, nem nướng, thịt luộc, hải sản…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm sa tế
* Cách làm nước chấm sa tế
* Công thức nước chấm sa tế
* Nước chấm sa tế ngon
* Nước chấm sa tế tại nhà
* Sa tế
* Cách làm sa tế
* Công thức sa tế
* Nước chấm ngon
* Món chấm ngon
Tags:
* Nước chấm
* Sa tế
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Món ngon dễ làm
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món nước chấm sa tế đặc biệt này!