Bí quyết nước chấm tương đậu phộng ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm tương đậu phộng ngon như mẹ nấu, trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kết hợp các yếu tố SEO để tối ưu hóa khả năng hiển thị trên công cụ tìm kiếm:

NƯỚC CHẤM TƯƠNG ĐẬU PHỘNG NGON NHƯ MẸ NẤU

Giới thiệu:

Nước chấm tương đậu phộng là một loại nước chấm đa năng, đậm đà hương vị và vô cùng hấp dẫn. Món nước chấm này không chỉ là “cứu cánh” cho các món cuốn, gỏi cuốn, mà còn có thể dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, bún tươi, hoặc thậm chí là nêm nếm cho các món xào, món kho. Bí quyết để có một bát nước chấm tương đậu phộng ngon “chuẩn vị” như mẹ nấu nằm ở sự cân bằng giữa các nguyên liệu, kỹ thuật pha chế và một chút “tình yêu” dành cho món ăn. Hãy cùng Edunet khám phá công thức chi tiết dưới đây để tự tay pha chế món nước chấm “thần thánh” này nhé!

Nguyên liệu:

Tương hột:

3 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, không bị chua)
*

Đậu phộng rang:

50g (chọn đậu phộng ta, rang vàng, thơm)
*

Nước cốt dừa:

50ml (nếu không có, có thể thay bằng nước lọc)
*

Tỏi:

2 tép
*

Ớt:

1/2 – 1 trái (tùy khẩu vị cay)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước mắm:

1 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*

Giấm gạo (hoặc chanh):

1 muỗng canh (tùy khẩu vị chua)
*

Dầu ăn:

1 muỗng canh

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

* Đậu phộng rang: Xay hoặc giã nhỏ (không xay quá mịn để giữ độ giòn).
* Tỏi, ớt: Băm nhỏ.
2.

Xào tương:

* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho tương hột vào xào khoảng 2-3 phút cho tương dậy mùi thơm.
3.

Pha nước chấm:

* Cho tương hột đã xào vào bát.
* Thêm nước cốt dừa (hoặc nước lọc), đường, nước mắm, giấm gạo (hoặc chanh) vào bát tương.
* Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (điều chỉnh lượng đường, nước mắm, giấm cho phù hợp).
4.

Hoàn thiện:

* Cho đậu phộng rang xay và ớt băm vào bát nước chấm.
* Khuấy đều và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm có độ sánh mịn, bạn có thể cho thêm một ít bột năng (hoặc bột sắn dây) pha loãng với nước, rồi cho vào chảo xào tương, khuấy đều đến khi sánh lại.
* Nếu không có nước cốt dừa, bạn có thể thay thế bằng sữa tươi không đường để tạo độ béo ngậy cho nước chấm.
* Nên sử dụng đậu phộng mới rang để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất.
* Bạn có thể biến tấu thêm bằng cách cho thêm một ít sả băm hoặc gừng băm vào nước chấm để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức:

* Nước chấm tương đậu phộng ngon nhất khi dùng kèm với các món cuốn, gỏi cuốn, rau luộc, thịt luộc, bún tươi.
* Bạn cũng có thể dùng để chấm các món chiên, xào hoặc nêm nếm vào các món ăn khác.

Từ khoá tìm kiếm (SEO):

* nước chấm tương đậu phộng
* cách làm nước chấm tương đậu phộng
* nước chấm đậu phộng ngon
* công thức nước chấm tương đậu phộng
* bí quyết nước chấm tương đậu phộng
* nước chấm tương đậu phộng cho gỏi cuốn
* nước chấm tương đậu phộng chay
* edunet nấu ăn
* hướng dẫn nấu ăn edunet

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món nước chấm tương đậu phộng “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!