Bí quyết nước sốt me rang chấm thịt nướng ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt me rang chấm thịt nướng “chuẩn mẹ nấu” phiên bản Edunet, với đầy đủ chi tiết và tối ưu SEO:

Bí Quyết Nước Sốt Me Rang Chấm Thịt Nướng Ngon “Nhức Nách” – Edunet.com.vn

Giới Thiệu

Thịt nướng mà thiếu nước chấm ngon thì coi như “mất một nửa cuộc vui”. Nước sốt me rang chua ngọt đậm đà, thơm lừng luôn là lựa chọn hàng đầu để “nâng tầm” món thịt nướng. Công thức này được Edunet.com.vn chắt lọc từ kinh nghiệm của các mẹ, các bà, đảm bảo hương vị “gây nghiện” ngay từ lần đầu tiên.

Nguyên Liệu

Me chín:

100g (chọn me có vị chua thanh, không bị chát)
*

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh
*

Đường trắng:

4 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tương ớt:

1-2 muỗng canh (tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 trái (tùy độ cay mong muốn)
*

Sả:

1 nhánh
*

Hành khô:

1 củ
*

Dầu ăn:

2 muỗng canh
*

Nước lọc:

50ml
*

Vừng rang (mè rang):

2 muỗng canh

Cách Làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Me chín: Ngâm vào nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, dằm nát, bỏ hạt và xơ. Lọc lấy phần nước cốt me, bỏ bã.
* Tỏi, hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi: Băm nhỏ (nếu dùng).
* Sả: Băm nhỏ phần gốc trắng.
2.

Rang me:

* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi, hành, sả băm vào phi thơm vàng.
* Cho nước cốt me vào chảo, đun nhỏ lửa.
* Thêm nước mắm, đường, tương ớt vào, khuấy đều cho tan.
* Đun liu riu đến khi sốt sánh lại, nêm nếm lại cho vừa ăn (chua ngọt đậm đà). Lưu ý khuấy đều để sốt không bị cháy.
3.

Hoàn thiện:

* Tắt bếp, để sốt nguội bớt.
* Cho ớt băm (nếu dùng) và vừng rang vào, trộn đều.
* Đổ sốt ra bát, dùng để chấm thịt nướng.

Bí quyết để nước sốt me rang ngon “chuẩn mẹ nấu”:

Chọn me ngon:

Me chín tự nhiên, có vị chua thanh, không bị chát sẽ cho nước sốt ngon nhất.
*

Rang me kỹ:

Rang me với lửa nhỏ, đảo đều tay để me không bị cháy và có màu vàng đẹp mắt. Quá trình này giúp sốt me thơm và đậm đà hơn.
*

Nêm nếm gia vị:

Nêm nếm gia vị từ từ, điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình. Tỉ lệ chua ngọt nên cân bằng, có chút cay nhẹ sẽ rất hấp dẫn.
*

Vừng rang:

Vừng rang vàng, thơm sẽ giúp tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho nước sốt.
*

Bảo quản:

Nước sốt me rang có thể bảo quản trong hũ thủy tinh kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Thưởng Thức:

Nước sốt me rang chấm thịt nướng là “cặp đôi hoàn hảo”. Ngoài ra, bạn có thể dùng để chấm các món nướng khác như hải sản, rau củ, hoặc dùng làm nước trộn gỏi cũng rất ngon.

Từ Khoá Tìm Kiếm

* Nước sốt me rang
* Cách làm nước sốt me rang chấm thịt nướng
* Công thức nước sốt me rang
* Nước chấm thịt nướng ngon
* Sốt me rang
* Nước chấm me
* Cách làm nước chấm thịt nướng tại nhà
* Bí quyết làm nước sốt me rang

Lưu ý:

* Hình ảnh minh họa món nước sốt me rang và thịt nướng hấp dẫn sẽ tăng thêm sức hút cho bài viết.
* Video hướng dẫn chi tiết cách làm sẽ giúp người đọc dễ dàng thực hiện theo.
* Khuyến khích người đọc chia sẻ công thức và đánh giá sau khi thực hiện.

Chúc bạn thành công và có món thịt nướng ngon miệng!