Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm chua ngọt ngon “chuẩn mẹ nấu” được trình bày chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các yếu tố dễ hiểu, gần gũi và tối ưu SEO:
Bí Quyết Sốt Chấm Chua Ngọt Ngon Như Mẹ Nấu (Chi Tiết Từ A-Z)
Giới thiệu:
Sốt chấm chua ngọt là một loại nước chấm “quốc dân” không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Từ món gỏi cuốn thanh mát, nem rán giòn rụm, đến các món chiên xào đậm đà, tất cả đều trở nên hấp dẫn hơn bội phần khi được chấm cùng thứ nước sốt hài hòa này.
Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi, tại sao sốt chấm ở nhà hàng lại ngon hơn sốt tự làm? Bí quyết nằm ở đâu? Edunet sẽ bật mí công thức gia truyền, giúp bạn tạo ra chén sốt chấm chua ngọt “ngon như mẹ nấu”, đậm đà hương vị quê nhà và chinh phục mọi thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
3 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ truyền thống sẽ cho hương vị đậm đà nhất)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị thích ngọt)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
* (Tùy chọn)
Cà rốt:
1/4 củ (băm nhỏ hoặc thái hạt lựu thật nhỏ để tạo màu sắc và độ giòn)
Cách làm:
1.
Chuẩn bị:
* Tỏi ớt băm nhỏ. Nếu dùng cà rốt, băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.
* Chuẩn bị một bát nhỏ hoặc âu để pha sốt.
2.
Pha sốt:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi và ớt băm vào bát sốt.
* Nếu dùng cà rốt, thêm vào ở bước này.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để sốt ngon hơn, bạn có thể cho sốt vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng.
* Nếu muốn sốt sánh hơn, có thể thêm một chút xíu bột năng (khoảng 1/4 muỗng cà phê) hòa tan với một ít nước, rồi cho vào sốt và đun nhỏ lửa cho đến khi sốt sánh lại.
* Để sốt có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể dùng ớt sừng thay vì ớt hiểm.
* Khi vắt chanh, nên dùng rây lọc để loại bỏ hạt và tép chanh, giúp sốt mịn hơn.
5.
Thưởng thức:
* Sốt chấm chua ngọt này có thể dùng để chấm gỏi cuốn, nem rán, chả giò, các món chiên, nướng, hoặc dùng để trộn gỏi, nộm đều rất ngon.
Lời khuyên từ Edunet:
*
Chất lượng nguyên liệu:
Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của sốt. Hãy chọn loại nước mắm nhỉ truyền thống, có màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*
Tỉ lệ vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh trong công thức này chỉ là gợi ý. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
*
Bảo quản:
Sốt chấm chua ngọt tự làm không chứa chất bảo quản, vì vậy nên dùng trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày.
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm chua ngọt
* Cách làm sốt chấm chua ngọt
* Công thức sốt chấm chua ngọt
* Nước chấm chua ngọt
* Sốt chấm nem
* Sốt chấm gỏi cuốn
* Cách pha nước chấm ngon
* Sốt chấm ngon như mẹ nấu
* Hướng dẫn làm sốt chấm
Tags:
* Nước chấm
* Sốt
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!