Bí quyết tương ớt chấm thịt nướng hàn quốc ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức tương ớt chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon như mẹ nấu, được viết theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet, kèm theo các yếu tố bạn yêu cầu:

Tương Ớt Chấm Thịt Nướng Hàn Quốc – Bí Quyết Gia Truyền

Giới thiệu:

Thịt nướng Hàn Quốc (KBBQ) đã trở thành món ăn quen thuộc và được yêu thích trên toàn thế giới. Để món thịt nướng thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát tương ớt chấm đậm đà, thơm ngon. Công thức này sẽ giúp bạn tự tay pha chế loại tương ớt “chuẩn vị” Hàn Quốc, ngon như mẹ nấu, khiến bữa tiệc thịt nướng tại nhà thêm phần trọn vẹn.

Nguyên liệu:

Tương ớt Gochujang:

2 muỗng canh (chọn loại tương ớt Hàn Quốc chất lượng để đảm bảo hương vị)
*

Tương đậu 된장 (Doenjang):

1 muỗng canh (tương đậu nành lên men của Hàn Quốc)
*

Mật ong (hoặc đường):

1 muỗng canh (điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị)
*

Dầu mè:

1 muỗng canh
*

Tỏi băm:

1 muỗng cà phê
*

Hành lá băm:

1 muỗng canh
*

Vừng rang:

1 muỗng cà phê
*

Ớt bột Gochugaru (tùy chọn):

1/2 muỗng cà phê (nếu bạn thích cay hơn)
*

Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):

1/2 muỗng cà phê (tạo vị chua nhẹ)
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê

Cách làm:

Chuẩn bị:

* Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
* Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ.
* Rang sơ vừng trắng cho thơm.
2.

Pha chế:

* Trong một bát nhỏ, trộn đều tương ớt Gochujang, tương đậu Doenjang, mật ong (hoặc đường), dầu mè, tỏi băm, hành lá băm, vừng rang, ớt bột (nếu dùng), nước cốt chanh (hoặc giấm gạo), và tiêu xay.
3.

Điều chỉnh hương vị:

* Nếm thử và điều chỉnh lượng mật ong/đường, ớt bột, hoặc nước cốt chanh sao cho vừa khẩu vị của bạn.
* Nếu tương ớt quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước lọc để làm loãng.
4.

Hoàn thành:

* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
* Cho tương ớt vào bát nhỏ, rắc thêm chút vừng rang lên trên để trang trí.
* Thưởng thức cùng thịt nướng Hàn Quốc và các món ăn kèm.

Mẹo nhỏ:

* Để tương ớt ngon hơn, bạn có thể để trong tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng để các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách thêm một chút gừng băm nhỏ, lê xay nhuyễn, hoặc rượu mirin để tăng thêm hương vị.
* Tương ớt này không chỉ dùng để chấm thịt nướng mà còn có thể dùng để chấm các món hải sản, rau củ nướng, hoặc trộn cơm.

Từ khoá tìm kiếm:

* Tương ớt chấm thịt nướng Hàn Quốc
* Công thức tương ớt Hàn Quốc
* Cách làm tương ớt Gochujang
* Sốt chấm thịt nướng KBBQ
* Tương chấm thịt nướng ngon

Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thịt nướng thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè!