Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm món bánh tráng chấm sốt trứng cút ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên:
Cách Làm Bánh Tráng Chấm Sốt Trứng Cút Ngon Nhất (Phong Cách Edunet)
1. Giới Thiệu
Bánh tráng chấm sốt trứng cút là món ăn vặt đường phố “huyền thoại” được giới trẻ yêu thích. Sự kết hợp giữa bánh tráng dai dai, rau răm thơm lừng, đậu phộng béo ngậy và đặc biệt là phần sốt trứng cút sánh mịn, đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tự tay làm món ăn này ngay tại nhà, vừa ngon, vừa sạch sẽ lại đảm bảo chất lượng.
2. Nguyên Liệu
*
Phần Bánh Tráng và Rau:
* Bánh tráng (chọn loại bánh tráng mỏng, dai): 100g
* Rau răm: 1 mớ
* Đậu phộng rang: 50g
* Hành phi: 2 muỗng canh
* Xoài xanh bào sợi (tùy chọn): 1 trái nhỏ
* Khô bò sợi (tùy chọn): 30g
* Tắc (quất): 2 trái
*
Phần Sốt Trứng Cút:
* Trứng cút: 10 quả
* Trứng gà: 1 quả
* Mayonnaise: 3 muỗng canh
* Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy chỉnh độ cay)
* Tương cà: 1 muỗng canh
* Sữa đặc: 1 muỗng canh (điều chỉnh độ ngọt)
* Dầu ăn: 2 muỗng canh
* Hành tím: 1 củ
* Tỏi: 2 tép
* Ớt tươi (tùy chọn): 1 trái
* Gia vị: Muối, đường, bột ngọt (nếu thích)
3. Cách Làm
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
* Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
* Đậu phộng rang giã dập.
* Hành tím, tỏi băm nhỏ.
* Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
* Bánh tráng cắt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tùy thích.
Bước 2: Làm Sốt Trứng Cút
1.
Phi thơm hành tỏi:
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm vàng.
2.
Xào trứng cút:
Cho trứng cút đã luộc vào chảo, đảo nhẹ cho nóng đều.
3.
Thêm gia vị:
* Đập trứng gà vào chảo, đảo nhanh tay cho trứng tan đều.
* Cho mayonnaise, tương ớt, tương cà, sữa đặc vào, đảo đều.
* Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt (nếu thích) sao cho vừa ăn. Vặn nhỏ lửa, đảo đều đến khi sốt sánh lại.
* Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt băm vào.
4.
Tắt bếp:
Tắt bếp, để sốt nguội bớt.
Bước 3: Trộn Bánh Tráng
1.
Cho bánh tráng vào tô:
Cho bánh tráng đã cắt vào tô lớn.
2.
Thêm topping:
Thêm rau răm, đậu phộng rang, hành phi, xoài bào sợi, khô bò sợi (nếu có).
3.
Rưới sốt trứng cút:
Rưới từ từ sốt trứng cút lên trên bánh tráng, trộn đều để sốt ngấm vào bánh.
4.
Vắt tắc:
Vắt tắc (quất) lên trên để tạo vị chua nhẹ.
Bước 4: Thưởng Thức
* Cho bánh tráng ra đĩa và thưởng thức ngay.
* Bạn có thể ăn kèm với tương ớt nếu thích ăn cay hơn.
4. Bí Quyết Để Món Bánh Tráng Trứng Cút Ngon Hơn
*
Chọn bánh tráng ngon:
Bánh tráng ngon là loại bánh tráng mỏng, dai, không bị rách và có mùi thơm đặc trưng.
*
Sốt trứng cút đậm đà:
Bí quyết nằm ở tỷ lệ gia vị hài hòa. Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt, tương cà, sữa đặc để phù hợp với khẩu vị của mình.
*
Nguyên liệu tươi ngon:
Rau răm, xoài xanh, tắc (quất) phải tươi mới để món ăn có hương vị thơm ngon nhất.
*
Thêm topping yêu thích:
Bạn có thể thêm các loại topping khác như chả cá, nem chua rán, trứng gà non… tùy theo sở thích.
5. Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Bánh tráng chấm sốt trứng cút
* Cách làm bánh tráng trộn
* Sốt trứng cút
* Công thức bánh tráng trộn ngon
* Bánh tráng trộn Sài Gòn
* Món ăn vặt đường phố
* Edunet nấu ăn
6. Tags:
* Bánh tráng
* Trứng cút
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực đường phố
* Hướng dẫn làm bánh
Chúc bạn thành công và có món bánh tráng chấm sốt trứng cút thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!