Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm mắm ruốc chấm xoài ngon “bất bại” từ Edunet, kèm theo các mẹo và từ khóa giúp bạn dễ dàng tìm kiếm:
Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài “Thần Thánh” – Edunet
Giới thiệu:
Mắm ruốc chấm xoài là món ăn vặt “gây nghiện” của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vị chua ngọt của xoài kết hợp với vị mặn mà, cay nồng của mắm ruốc tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn và khó quên. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm mắm ruốc chấm xoài ngon “nhức nách”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa!
Nguyên liệu:
*
Mắm ruốc:
3 muỗng canh (chọn loại mắm ruốc nguyên chất, có màu đỏ sậm, thơm đặc trưng)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt bột)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Sả:
1 cây
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (nếu mắm ruốc chưa đủ mặn)
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh
*
Xoài:
Chọn xoài xanh hoặc xoài ương (vừa chua vừa ngọt)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, sả bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ (nếu dùng ớt bột thì bỏ qua bước này).
* Xoài xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
2.
Phi thơm tỏi, sả:
* Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi và sả băm vào phi thơm vàng.
3.
Chưng mắm ruốc:
* Cho mắm ruốc vào chảo tỏi, sả phi thơm, đảo đều.
* Thêm đường, ớt (nếu dùng ớt tươi), nước mắm (nếu cần) vào chảo, đảo đều cho đến khi đường tan hết và mắm ruốc sánh lại.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn (vị mặn, ngọt, cay hài hòa).
4.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, để mắm ruốc nguội hoàn toàn.
* Cho mắm ruốc ra chén, dùng kèm với xoài xanh đã thái miếng.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm ruốc được thơm ngon và bảo quản được lâu hơn, bạn có thể rang mắm ruốc trước khi chưng.
* Khi chưng mắm ruốc, nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh bị cháy.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt hoặc giảm lượng ớt.
* Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc tắc vào mắm ruốc để tăng thêm hương vị chua thanh.
* Ngoài xoài xanh, bạn cũng có thể dùng mắm ruốc chấm với các loại trái cây khác như cóc, ổi, me…
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm ruốc chấm xoài
* Cách làm mắm ruốc chấm xoài
* Mắm ruốc xào
* Công thức mắm ruốc chấm xoài ngon
* Mắm ruốc chấm xoài Edunet
* Món ăn vặt từ mắm ruốc
* Mắm ruốc ngon
* Cách làm mắm ruốc xào sả ớt
Tags:
* Mắm ruốc
* Xoài xanh
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Mắm ruốc chấm
* Cách làm
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món mắm ruốc chấm xoài thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!