Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , rất vui được chia sẻ công thức làm muối tiêu chanh sữa đặc ngon tuyệt cú mèo này. Món này chấm trái cây, hải sản hay thịt luộc đều “hết sẩy” đó nha!
Cách làm Muối Tiêu Chanh Sữa Đặc Ngon Nhất
Giới thiệu:
Muối tiêu chanh là món chấm quen thuộc của người Việt, nhưng khi kết hợp với sữa đặc sẽ tạo nên hương vị độc đáo, chua cay mặn ngọt béo hòa quyện, kích thích vị giác vô cùng. Đây là món chấm “thần thánh” giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
* Muối: 2 muỗng canh
* Tiêu xay: 1 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Bột ngọt (mì chính): ½ muỗng cà phê (tùy chọn)
* Ớt tươi: 1-2 trái (tùy khẩu vị, bỏ hạt nếu không thích cay)
* Chanh tươi: 1-2 trái (tùy độ chua của chanh)
* Sữa đặc: 2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ béo ngọt theo sở thích)
* Lá chanh: 2-3 lá (thái sợi nhỏ)
Cách làm:
1.
Sơ chế:
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu muốn giảm độ cay), thái nhỏ.
* Lá chanh rửa sạch, thái sợi thật nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Rang muối tiêu (quan trọng để muối thơm ngon):
* Cho muối và tiêu vào chảo, rang nhỏ lửa đến khi muối khô ráo, tiêu thơm nồng (khoảng 3-5 phút). Lưu ý đảo đều tay để không bị cháy.
* Tắt bếp, để nguội.
3.
Xay hoặc giã hỗn hợp:
* Cho muối tiêu đã rang, đường, bột ngọt (nếu dùng), ớt tươi vào cối xay hoặc cối giã.
* Xay/giã đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn (tùy theo sở thích, có người thích xay/giã hơi dăm dăm).
4.
Pha chế muối tiêu chanh sữa đặc:
* Cho hỗn hợp muối tiêu đã xay/giã ra bát.
* Thêm nước cốt chanh và sữa đặc vào, từ từ khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt, béo. Nếu thích ăn cay hơn thì thêm ớt bột hoặc ớt tươi. Nếu thích ngọt hơn thì thêm sữa đặc.
* Cuối cùng, thêm lá chanh thái sợi vào, trộn đều.
5.
Thưởng thức:
* Muối tiêu chanh sữa đặc ngon nhất khi dùng ngay. Nếu chưa dùng hết, bạn có thể bảo quản trong hũ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nguyên liệu tươi ngon:
Muối hột loại ngon, tiêu xay nguyên chất, chanh tươi mọng nước, sữa đặc có đường chất lượng sẽ giúp món muối chấm ngon hơn.
*
Rang muối tiêu:
Bước này giúp muối tiêu thơm hơn và bảo quản được lâu hơn.
*
Điều chỉnh độ cay, chua, ngọt:
Tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình mà điều chỉnh lượng ớt, chanh, đường, sữa đặc cho phù hợp.
*
Lá chanh:
Thêm lá chanh giúp món muối chấm thơm đặc trưng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Muối tiêu chanh sữa đặc
* Cách làm muối tiêu chanh
* Muối chấm trái cây
* Công thức muối tiêu chanh
* Muối chấm ngon
Tags:
* Ẩm thực
* Món chấm
* Muối tiêu chanh
* Sữa đặc
* Công thức
* Nấu ăn
Chúc bạn thành công và có món muối tiêu chanh sữa đặc thật ngon miệng!