Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn ,
Dưới đây là công thức làm nước sốt chấm bánh tráng không cần muối tôm, ngon và đơn giản theo phong cách hướng dẫn chi tiết của Edunet:
Nước Sốt Chấm Bánh Tráng “Thần Thánh” Không Cần Muối Tôm
Giới Thiệu:
Bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng… tất cả đều cần một loại nước sốt “thần thánh” để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Thay vì sử dụng muối tôm đã quá quen thuộc, hôm nay Edunet sẽ giới thiệu đến bạn công thức nước sốt chấm bánh tráng chua ngọt, cay cay, đậm đà, không cần muối tôm mà vẫn ngon “hết sẩy”. Đảm bảo bạn sẽ ghiền ngay từ lần đầu thử!
Nguyên Liệu:
*
Me chín:
50g (chọn me có màu nâu sậm, mềm và thơm)
*
Ớt tươi:
2-3 trái (tùy độ cay bạn muốn)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm:
2 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy chọn, nếu thích vị cay nồng hơn)
*
Nước lọc:
50ml
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Hành phi:
1 muỗng canh
Cách Làm:
1.
Sơ chế me:
* Me chín đem ngâm với 50ml nước ấm trong khoảng 15-20 phút để me mềm ra.
* Dùng tay bóp nhẹ me để thịt me tan ra, lọc bỏ hạt và xơ. Bạn sẽ thu được nước cốt me chua ngọt tự nhiên.
2.
Chuẩn bị ớt và tỏi:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3.
Phi thơm tỏi ớt:
* Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm vàng. Lưu ý phi với lửa nhỏ để tỏi không bị cháy.
4.
Nấu nước sốt:
* Cho nước cốt me đã lọc vào chảo tỏi ớt phi thơm.
* Thêm đường, nước mắm, tương ớt (nếu dùng) vào, khuấy đều.
* Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để đường tan hết và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, ngọt, cay.
* Tắt bếp, để nước sốt nguội hoàn toàn.
5.
Hoàn thiện:
* Khi nước sốt đã nguội, cho đậu phộng rang giã dập và hành phi vào, trộn đều.
Thưởng thức:
* Nước sốt chấm bánh tráng “thần thánh” này có thể dùng để chấm trực tiếp bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng, hoặc trộn bánh tráng tùy thích.
* Bạn có thể bảo quản nước sốt trong hũ thủy tinh kín, để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày.
Mẹo nhỏ:
* Để nước sốt có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút màu điều khi phi tỏi ớt.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ bớt ớt hoặc thay thế bằng tương ớt không cay.
* Bạn có thể biến tấu thêm các nguyên liệu khác như khô bò, trứng cút,… để món bánh tráng thêm phần hấp dẫn.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước sốt chấm bánh tráng
* Cách làm nước sốt bánh tráng
* Nước sốt me
* Nước sốt bánh tráng không muối tôm
* Công thức nước sốt bánh tráng ngon
Tags:
* #banhtrang
* #nuocsotbanhtrang
* #congthucnauan
* #edunet
* #monanvat
* #me
* #nuocmam
Chúc bạn thành công và có món bánh tráng ngon miệng với công thức nước sốt “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!