Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn ,
Để làm món vịt quay thêm phần hấp dẫn, nước chấm đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết làm sốt chấm vịt quay ngon “nhức nách”, đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa. Công thức này được đúc kết từ kinh nghiệm của nhiều đầu bếp và đã được Edunet tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt.
Giới thiệu
Nước chấm vịt quay ngon là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, mặn, chua, cay và thơm. Một bát nước chấm ngon sẽ làm tôn lên hương vị đậm đà của thịt vịt quay, giúp món ăn thêm phần tròn vị. Có nhiều loại nước chấm vịt quay khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và vùng miền. Tuy nhiên, công thức mà Edunet chia sẻ dưới đây là công thức phổ biến và dễ thực hiện nhất, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Nguyên liệu
*
Tương hột:
2 muỗng canh (chọn loại tương hột ngon, không bị chua)
*
Nước tương:
2 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Giấm gạo:
1 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 trái (tùy vào độ cay mong muốn)
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ
*
Mè rang:
1 muỗng canh
*
Dầu mè:
1/2 muỗng canh
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Hành lá (phần trắng):
1 cây (tùy chọn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, gừng, ớt: Băm nhỏ.
* Hành lá (phần trắng): Băm nhỏ (nếu dùng).
2.
Làm sốt:
* Cho tương hột vào bát, dùng thìa nghiền nhuyễn.
* Thêm nước tương, đường, giấm gạo, nước lọc vào bát tương hột, khuấy đều cho đường tan hết.
* Cho tỏi, gừng, ớt băm vào bát, khuấy đều.
* Thêm dầu mè, mè rang, hành lá (nếu dùng), bột ngọt (nếu dùng) vào bát, khuấy đều lần nữa.
3.
Nêm nếm:
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm, ớt sao cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường. Nếu thích ăn chua hơn, có thể thêm giấm. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt.
4.
Hoàn thành:
* Cho nước chấm ra bát nhỏ và thưởng thức cùng vịt quay.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm sánh mịn hơn, bạn có thể đun nóng hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút, khuấy đều liên tục.
* Nếu không có tương hột, bạn có thể thay thế bằng tương đen. Tuy nhiên, hương vị sẽ có sự khác biệt.
* Bạn có thể thêm một chút mật ong vào nước chấm để tăng thêm vị ngọt và thơm.
* Để nước chấm có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút dầu điều.
* Nên dùng nước chấm trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm vịt quay
* Cách làm nước chấm vịt quay
* Sốt chấm vịt quay
* Công thức nước chấm vịt quay
* Nước chấm vịt quay ngon
* Nước chấm vịt quay đơn giản
* Edunet nước chấm vịt quay
Tags:
* Nấu ăn
* Vịt quay
* Nước chấm
* Công thức
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món vịt quay ngon miệng với nước chấm “thần thánh” này nhé! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!