Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm bơ chấm bánh tráng chi tiết, được biên soạn theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn, đảm bảo dễ hiểu và thành công ngay từ lần đầu tiên:
BƠ CHẤM BÁNH TRÁNG – THĂNG HOA HƯƠNG VỊ MÓN ĂN VẶT QUEN THUỘC
(Ảnh bơ chấm bánh tráng hấp dẫn)
Giới thiệu:
Bơ chấm bánh tráng là món ăn vặt “gây nghiện” với hương vị béo ngậy, mặn ngọt hài hòa, kết hợp cùng bánh tráng giòn tan tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Món ăn này đặc biệt được yêu thích bởi giới trẻ và thường xuất hiện trong các buổi tụ tập bạn bè, dã ngoại. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bơ chấm bánh tráng thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Bơ Tường An/Meizan:
100g (bạn có thể dùng bơ thực vật hoặc bơ lạt tùy theo sở thích)
*
Trứng gà:
1 quả (chọn trứng gà ta tươi ngon)
*
Đường:
2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Hành lá:
2 nhánh (cắt nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 quả (băm nhỏ, tùy chọn nếu thích ăn cay)
*
Me chín:
20g (tùy chọn, giúp tạo vị chua ngọt đặc trưng)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Bánh tráng:
Số lượng tùy thích (chọn loại bánh tráng mỏng, giòn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Bơ: Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Nếu không có thời gian, bạn có thể cho bơ vào lò vi sóng quay khoảng 10-15 giây.
* Tỏi, hành lá, ớt: Băm nhỏ.
* Me: Ngâm me với một ít nước nóng, dằm cho me tan ra, lọc bỏ hạt và lấy phần nước cốt me.
2.
Làm bơ trứng:
* Cho bơ vào tô, dùng phới đánh cho bơ mịn và bông lên.
* Đập trứng gà vào tô bơ, đánh đều cho trứng và bơ hòa quyện vào nhau.
3.
Nấu nước mắm đường:
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm.
* Cho nước mắm, đường, nước cốt me (nếu dùng) vào chảo, đun sôi với lửa nhỏ. Khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
4.
Hoàn thành:
* Đổ hỗn hợp nước mắm đường vào tô bơ trứng, trộn đều.
* Thêm hành lá, ớt băm vào, trộn đều.
5.
Thưởng thức:
* Bày bơ ra chén.
* Ăn kèm với bánh tráng.
Mẹo nhỏ:
* Để bơ không bị tách dầu khi đun nóng, bạn nên đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay.
* Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bơ chấm như khô bò, tép rang, đậu phộng rang… để tăng thêm hương vị.
* Nếu không có me, bạn có thể thay thế bằng tắc (quất) hoặc chanh.
* Bơ chấm bánh tráng ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng bơ sẽ bị đông lại. Khi dùng, bạn chỉ cần hâm nóng lại.
Từ khoá tìm kiếm:
* Bơ chấm bánh tráng
* Cách làm bơ chấm bánh tráng
* Công thức bơ chấm bánh tráng
* Bơ trứng chấm bánh tráng
* Món ăn vặt
Tags:
* Món ăn vặt
* Bánh tráng
* Bơ
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món bơ chấm bánh tráng tự làm!