Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm bánh tráng chấm muối tắc siêu ngon, chuẩn vị đầu bếp, kết hợp hướng dẫn chi tiết theo phong cách Edunet:
Bánh Tráng Chấm Muối Tắc – Món Ăn Vặt “Gây Nghiện”
Giới Thiệu:
Bánh tráng chấm muối tắc là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ, đặc biệt được yêu thích ở miền Nam. Sự kết hợp giữa bánh tráng dai dai, vị chua chua ngọt ngọt của tắc, cay nồng của ớt và mặn mà của muối tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Edunet sẽ chia sẻ công thức chuẩn vị, giúp bạn tự tay làm món ăn này tại nhà một cách dễ dàng.
Nguyên Liệu:
*
Bánh tráng:
* Bánh tráng phơi sương: 1 xấp (loại bánh tráng mỏng, dẻo)
* Hoặc bánh tráng gạo: tùy chọn (nếu thích bánh tráng giòn hơn)
*
Muối tắc:
* Tắc (quất): 10 trái
* Muối: 2 muỗng canh
* Đường: 3 muỗng canh
* Ớt tươi: 2 trái (điều chỉnh theo khẩu vị)
* Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Tôm khô xay nhuyễn: 1 muỗng canh (tùy chọn)
*
Topping (tùy chọn):
* Hành phi
* Khô gà xé sợi
* Đậu phộng rang
* Mỡ hành
* Trứng cút luộc
Cách Làm:
Bước 1: Làm Muối Tắc
1.
Sơ chế tắc:
Rửa sạch tắc, cắt đôi, bỏ hạt (bỏ hạt để muối tắc không bị đắng).
2.
Xay hỗn hợp:
Cho tắc đã bỏ hạt, muối, đường, ớt tươi (cắt nhỏ), ớt bột (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3.
Sên muối tắc:
Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo, đun trên lửa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại, có màu vàng đẹp mắt và thơm lừng.
4.
Thêm tôm khô (tùy chọn):
Nếu thích, bạn có thể cho tôm khô xay nhuyễn vào đảo cùng ở bước này.
5.
Để nguội:
Tắt bếp, để muối tắc nguội hoàn toàn.
Bước 2: Chuẩn Bị Bánh Tráng
1.
Cắt bánh tráng:
Cắt bánh tráng thành miếng vừa ăn (hình vuông hoặc tam giác tùy thích).
2.
Làm mềm bánh tráng (nếu dùng bánh tráng gạo):
Nếu dùng bánh tráng gạo, bạn có thể nhúng nhanh qua nước ấm cho mềm (tránh nhúng quá lâu bánh sẽ bị rách).
Bước 3: Thưởng Thức
1.
Trình bày:
Cho bánh tráng đã cắt ra đĩa.
2.
Chấm muối tắc:
Chấm bánh tráng vào muối tắc và thưởng thức.
3.
Thêm topping:
Rắc thêm các loại topping yêu thích như hành phi, khô gà, đậu phộng, mỡ hành, trứng cút để tăng thêm hương vị.
Mẹo Nhỏ Từ Edunet:
*
Điều chỉnh vị:
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối, ớt để phù hợp với khẩu vị của mình.
*
Bảo quản muối tắc:
Muối tắc có thể bảo quản trong hũ kín ở ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1-2 tuần.
*
Bánh tráng nướng:
Bạn có thể nướng sơ bánh tráng trước khi ăn để tăng thêm độ giòn.
*
Sáng tạo:
Thử nghiệm với các loại topping khác nhau để tạo ra món bánh tráng chấm muối tắc độc đáo của riêng bạn.
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Bánh tráng chấm muối tắc
* Cách làm bánh tráng chấm muối tắc
* Công thức bánh tráng chấm muối tắc
* Muối tắc
* Món ăn vặt
Tags:
* Bánh tráng
* Muối tắc
* Món ăn vặt
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món bánh tráng chấm muối tắc thật ngon miệng! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!