Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm mắm đường chấm xoài, được biên soạn theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này:
Mắm Đường Chấm Xoài: Hương Vị Quen Thuộc, Cách Làm Đơn Giản
Giới thiệu:
Mắm đường chấm xoài là món ăn vặt quen thuộc của nhiều người Việt Nam, đặc biệt là các bạn trẻ. Vị chua ngọt của xoài kết hợp với vị mặn mà, cay nồng của mắm đường tạo nên một hương vị khó cưỡng, kích thích vị giác. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay làm món mắm đường thơm ngon, đảm bảo vệ sinh ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường trắng:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Ớt tươi:
1-2 trái (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn cay được)
*
Tỏi:
1 tép
*
Gừng:
1 lát nhỏ (khoảng 1/2 đốt ngón tay)
*
Chanh:
1/2 quả
*
Xoài:
Chọn xoài xanh hoặc xoài ương, có độ chua giòn vừa phải
Dụng cụ:
* Nồi nhỏ hoặc chảo
* Dao, thớt
* Bát đựng
* Muỗng, đũa
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Xoài gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (hình que hoặc hình vuông tùy thích).
2.
Nấu mắm đường:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào nồi nhỏ hoặc chảo.
* Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Khi hỗn hợp sôi nhẹ, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun khoảng 2-3 phút cho mắm đường sánh lại. Lưu ý không đun quá lâu sẽ bị cháy đường.
* Tắt bếp, để mắm đường nguội bớt.
3.
Pha mắm đường:
* Cho ớt băm, tỏi băm, gừng băm vào bát mắm đường đã nguội.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua, cay, mặn, ngọt. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường; nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt.
4.
Thưởng thức:
* Bày xoài ra đĩa.
* Rưới mắm đường lên xoài hoặc chấm xoài vào mắm đường.
* Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.
Mẹo nhỏ:
* Để mắm đường thơm ngon hơn, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào hỗn hợp.
* Nếu không có gừng tươi, bạn có thể thay thế bằng một chút bột gừng.
* Mắm đường có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
* Bạn có thể biến tấu món mắm đường bằng cách thêm một chút đậu phộng rang giã nhỏ hoặc tôm khô xay nhuyễn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm đường chấm xoài
* Cách làm mắm đường
* Công thức mắm đường
* Mắm đường ngon
* Mắm đường chấm xoài xanh
* Nước chấm xoài
Tags:
* Món ăn vặt
* Món ngon dễ làm
* Món ăn Việt Nam
* Xoài
* Nước chấm
* Edunet
* Công thức nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những giây phút ngon miệng với món mắm đường chấm xoài tự làm!