Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm mắm nêm chấm bò lá lốt chuẩn vị từ đầu bếp Edunet, kèm theo những bí quyết giúp bạn thành công ngay từ lần đầu tiên:
CÁCH LÀM MẮM NÊM CHẤM BÒ LÁ LỐT CHUẨN VỊ TỪ EDUNET
Giới thiệu:
Mắm nêm là một loại nước chấm đặc trưng của miền Trung và miền Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà, mặn mà và thơm nồng. Mắm nêm không chỉ là gia vị chấm kèm, mà còn là “linh hồn” của nhiều món ăn, trong đó có món bò lá lốt trứ danh. Sự kết hợp giữa vị ngọt thơm của thịt bò nướng lá lốt và vị mặn mà, cay nồng của mắm nêm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Công thức này được Edunet (edunet.com.vn) chia sẻ, đảm bảo bạn sẽ có món mắm nêm ngon đúng điệu để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu:
*
Mắm nêm:
200g (chọn loại mắm nêm ngon, có màu đỏ sậm, mùi thơm đặc trưng)
*
Thơm (dứa):
1/4 trái (chọn trái chín vừa, có vị ngọt thanh)
*
Tỏi:
3 tép
*
Ớt:
2-3 trái (tùy khẩu vị)
*
Sả:
2 cây
*
Đường:
2-3 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Chanh:
1/2 trái
*
Gừng:
1 nhánh nhỏ
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Tỏi, ớt, sả, gừng làm sạch, băm nhỏ.
* Chanh vắt lấy nước cốt.
2.
Chưng mắm nêm:
* Cho mắm nêm vào nồi nhỏ, thêm khoảng 50ml nước lọc.
* Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa.
* Trong quá trình đun, khuấy đều để mắm không bị cháy.
* Đun khoảng 5-7 phút cho mắm nêm sôi nhẹ, sau đó tắt bếp, để nguội.
3.
Pha mắm nêm:
* Cho mắm nêm đã chưng vào tô lớn.
* Thêm thơm băm, tỏi băm, ớt băm, sả băm, gừng băm vào tô mắm nêm.
* Cho đường, bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều cho đường tan hết.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh.
4.
Hoàn thành:
* Múc mắm nêm ra chén nhỏ.
* Mắm nêm chấm bò lá lốt ngon nhất khi dùng kèm với rau sống, dưa leo, chuối chát…
Bí quyết từ Edunet:
*
Chọn mắm nêm ngon:
Mắm nêm ngon sẽ quyết định phần lớn hương vị của món nước chấm. Bạn nên chọn loại mắm nêm có màu đỏ sậm, mùi thơm đặc trưng và không bị quá mặn.
*
Chưng mắm nêm:
Bước chưng mắm nêm giúp mắm nêm thơm hơn và loại bỏ bớt mùi tanh.
*
Điều chỉnh lượng đường và ớt:
Tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và ớt cho phù hợp.
*
Thêm thơm (dứa):
Thơm giúp mắm nêm có vị ngọt thanh tự nhiên và làm dịu bớt vị mặn của mắm.
*
Băm nhỏ nguyên liệu:
Việc băm nhỏ các nguyên liệu như tỏi, ớt, sả, gừng giúp chúng hòa quyện vào mắm nêm và tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
*
Bảo quản:
Mắm nêm sau khi pha nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị tốt nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Mắm nêm chấm bò lá lốt
* Cách làm mắm nêm ngon
* Công thức mắm nêm chuẩn vị
* Mắm nêm pha sẵn
* Nước chấm bò lá lốt
* Edunet món ngon
Tags:
* Mắm nêm
* Bò lá lốt
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Ẩm thực Việt Nam
* Edunet
* Món ngon mỗi ngày
Chúc bạn thành công và có món mắm nêm chấm bò lá lốt thật ngon miệng! Đừng quên truy cập edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!