Chia sẽ cách làm cách làm nước chấm cá hấp từ đầu bếp

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm cá hấp đặc biệt, được tinh chỉnh theo phong cách Edunet, kết hợp sự tỉ mỉ trong hướng dẫn nấu ăn của chúng tôi:

Công thức Nước Chấm Cá Hấp “Tuyệt Đỉnh” – Phong Cách Edunet

Giới thiệu:

Món cá hấp dù đơn giản nhưng lại cực kỳ tinh tế. Để tôn lên hương vị ngọt tự nhiên của cá, nước chấm đóng vai trò then chốt. Công thức này là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của ớt, vị ngọt dịu của đường và hương thơm đặc trưng của tỏi, gừng, tạo nên một loại nước chấm “thần thánh” làm bừng vị giác.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm)
*

Đường:

2 muỗng canh (điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, băm nhỏ hoặc thái lát)
*

Gừng tươi:

1/2 củ nhỏ (gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi)
*

Nước lọc:

1-2 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc của nước chấm)
* (Tùy chọn)

Hành tím:

1/4 củ (băm nhỏ, phi thơm)
* (Tùy chọn)

Lá chanh:

1-2 lá (thái chỉ)

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi, ớt, gừng băm nhỏ (hoặc thái lát/sợi tùy thích).
* Nếu dùng hành tím phi thơm, phi hành đến khi vàng đều và thơm, để riêng.
* Lá chanh thái chỉ.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt.

Thêm hương vị:

* Cho tỏi, ớt, gừng đã băm vào bát nước chấm.
* Nếu dùng hành phi, thêm hành phi vào.
* Thêm lá chanh thái chỉ.

Hoàn thành:

* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Để nước chấm nghỉ khoảng 5-10 phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay.

Mẹo nhỏ từ Edunet:

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bạn. Hãy bắt đầu với tỉ lệ trên và nếm thử để điều chỉnh cho vừa ý.
*

Chanh tươi:

Chanh tươi luôn là lựa chọn tốt nhất để có hương vị thơm ngon nhất.
*

Ớt:

Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt ít cay hơn.
*

Băm hay thái:

Việc băm nhỏ hay thái lát/sợi các nguyên liệu như tỏi, ớt, gừng ảnh hưởng đến hương vị và hình thức của nước chấm. Hãy thử cả hai cách để tìm ra cách bạn thích nhất.
*

Bảo quản:

Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm cá hấp
* Cách làm nước chấm cá hấp ngon
* Công thức nước chấm cá hấp
* Nước chấm cá hấp đơn giản
* Nước chấm cá hấp tỏi ớt
* Cách pha nước chấm ngon
* Bí quyết pha nước chấm

Chúc bạn thành công và có món cá hấp thật ngon miệng với công thức nước chấm đặc biệt này từ Edunet!