Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm cá viên chiên ngon “nhức nách” theo phong cách Edunet, kết hợp các bí quyết để ai làm cũng thành công:
Công Thức Nước Chấm Cá Viên Chiên “Thần Thánh” – Edunet
1. Giới Thiệu:
Cá viên chiên là món ăn vặt “quốc dân” được yêu thích bởi mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, để món ăn này thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu chén nước chấm “thần thánh”. Công thức nước chấm cá viên chiên của Edunet được pha chế tỉ mỉ, kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.
2. Nguyên Liệu:
*
Nước mắm:
3 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1.5 muỗng canh (chanh tươi sẽ thơm hơn)
*
Tương ớt:
1 muỗng canh (tùy chọn độ cay, có thể dùng tương ớt xào)
*
Ớt tươi:
1/2 trái (băm nhỏ, điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (băm nhỏ, giúp nước chấm thơm và ấm bụng)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Đậu phộng rang:
1 muỗng canh (giã dập, tạo độ béo và thơm)
*
Xoài xanh bào sợi:
1 muỗng canh (tùy chọn, tạo vị chua ngọt tự nhiên)
3. Cách Làm:
1.
Pha Nước Mắm:
Cho nước mắm, đường, nước lọc vào chén, khuấy đều cho đường tan hết.
2.
Thêm Hương Vị:
Thêm nước cốt chanh, tương ớt, ớt băm, tỏi băm, gừng băm vào chén. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
3.
Nêm Nếm:
Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm chanh. Nếu thích cay hơn, thêm ớt.
4.
Hoàn Thiện:
Thêm bột ngọt (nếu dùng), đậu phộng rang giã dập, xoài xanh bào sợi (nếu dùng) vào chén nước chấm. Khuấy nhẹ.
5.
Thưởng Thức:
Nước chấm cá viên chiên ngon nhất khi dùng kèm với cá viên chiên nóng hổi. Bạn có thể chấm trực tiếp hoặc rưới lên cá viên.
Mẹo Nhỏ:
*
Tỉ lệ Vàng:
Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh nên điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Hãy nếm thử và điều chỉnh từ từ để đạt được hương vị ưng ý nhất.
*
Tương Ớt Xào:
Tương ớt xào sẽ giúp nước chấm có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn. Bạn có thể tự làm tương ớt xào tại nhà hoặc mua sẵn ở siêu thị.
*
Gừng:
Gừng giúp nước chấm có hương thơm đặc trưng và làm ấm bụng, đặc biệt thích hợp khi ăn vào những ngày trời lạnh.
*
Đậu Phộng Rang:
Đậu phộng rang giã dập giúp tăng thêm độ béo và hương thơm cho nước chấm. Bạn nên rang đậu phộng trước khi dùng để đậu được giòn và thơm hơn.
*
Xoài Xanh:
Xoài xanh bào sợi giúp tạo thêm vị chua ngọt tự nhiên cho nước chấm. Bạn có thể thay thế xoài xanh bằng dưa leo bào sợi.
*
Bảo Quản:
Nước chấm cá viên chiên có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Khi dùng, bạn nên khuấy đều trước.
4. Từ Khóa Tìm Kiếm:
* Nước chấm cá viên chiên
* Cách làm nước chấm cá viên chiên
* Công thức nước chấm cá viên chiên ngon
* Nước chấm cá viên chiên chua ngọt
* Nước chấm cá viên chiên đơn giản
* Nước chấm cá viên chiên Edunet
* Nước chấm thần thánh cho cá viên chiên
5. Tags:
* Ẩm thực
* Món ăn vặt
* Cá viên chiên
* Nước chấm
* Công thức
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món cá viên chiên ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!