Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm gỏi cuốn bằng tương đen thơm ngon, đậm đà, được biên soạn chi tiết theo phong cách Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công ngay tại nhà.
Công thức Nước Chấm Gỏi Cuốn Tương Đen “Chuẩn Đầu Bếp”
Giới thiệu
Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa của rau sống, bún, thịt và tôm. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Nước chấm tương đen sánh mịn, đậm đà, có vị ngọt thanh, cay nhẹ sẽ giúp món gỏi cuốn thêm phần hấp dẫn, khó cưỡng. Công thức này sẽ giúp bạn có được chén nước chấm tương đen “chuẩn đầu bếp” để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu
*
Tương đen:
4 muỗng canh (chọn loại tương đen ngon, có thương hiệu)
*
Tương ớt:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị ăn cay)
*
Nước mắm:
1 muỗng canh
*
Đường:
2 muỗng canh
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Đậu phộng rang:
2 muỗng canh (giã dập)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
*
Ớt tươi:
1 trái (băm nhỏ, tùy chọn)
*
Mè rang:
1 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm
1.
Phi thơm tỏi:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Vớt tỏi ra để riêng.
2.
Pha nước chấm:
* Trong một bát lớn, cho tương đen, tương ớt, nước mắm, đường, nước cốt chanh vào.
* Khuấy đều cho đường tan hết và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt tùy theo sở thích).
3.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi phi thơm vào bát nước chấm.
* Thêm đậu phộng rang giã dập, ớt băm (nếu dùng) và mè rang (nếu dùng).
* Khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa lẫn.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm sánh mịn hơn, bạn có thể đun hỗn hợp tương trên lửa nhỏ khoảng 2-3 phút, khuấy đều liên tục.
* Nếu không thích vị chua của chanh, bạn có thể thay thế bằng tắc (quất).
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh để dùng dần.
Thưởng thức:
* Nước chấm tương đen này dùng để chấm gỏi cuốn, nem cuốn, hoặc các món cuốn khác đều rất ngon.
* Bạn cũng có thể dùng nước chấm này để ăn kèm với các món chiên, nướng.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm gỏi cuốn
* Cách làm nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm tương đen
* Công thức nước chấm gỏi cuốn ngon
* Nước chấm tương đen ngon
* Nước chấm gỏi cuốn đơn giản
* Cách pha nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm gỏi cuốn tôm thịt
* Nước chấm tương đen đậu phộng
* Nước chấm đặc biệt cho gỏi cuốn
Tags:
* Gỏi cuốn
* Nước chấm
* Tương đen
* Món cuốn
* Ẩm thực Việt Nam
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những món gỏi cuốn thật ngon miệng!