Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm “thần thánh” được chia sẻ từ các đầu bếp chuyên nghiệp, kết hợp phong cách hướng dẫn chi tiết và rõ ràng từ Edunet, giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công ngay tại nhà.
Nước Chấm “Thần Thánh” – Bí Quyết Từ Đầu Bếp Chuyên Nghiệp
Giới thiệu:
Nước chấm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, góp phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho mỗi món ăn. Một bát nước chấm ngon, hài hòa không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Công thức nước chấm này được các đầu bếp hàng đầu tin dùng, với tỷ lệ hoàn hảo giữa các nguyên liệu, mang đến hương vị chua ngọt cay mặn đậm đà, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (chanh tươi vắt sẽ thơm hơn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
(Tùy chọn):
1/4 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính) để tăng vị ngọt sâu
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Tỏi ớt băm nhỏ để riêng.
* Vắt nước cốt chanh, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm và đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
3.
Pha loãng:
* Thêm từ từ nước lọc vào hỗn hợp nước mắm đường, khuấy đều.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, nước mắm, nước cốt chanh cho vừa khẩu vị (tỉ lệ chua ngọt mặn nên cân bằng).
4.
Hoàn thiện:
* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước chấm, khuấy nhẹ.
* (Tùy chọn): Thêm bột ngọt nếu thích.
5.
Thưởng thức:
* Nước chấm ngon nhất khi dùng ngay. Nếu không dùng hết, có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong ngày.
Mẹo nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ quyết định phần lớn hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm có màu vàng rơm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*
Điều chỉnh theo khẩu vị:
Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh tùy theo sở thích cá nhân. Nếu thích ăn ngọt hơn, bạn có thể tăng lượng đường. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể tăng lượng ớt.
*
Băm tỏi ớt thật nhỏ:
Tỏi ớt băm nhỏ sẽ giúp nước chấm thơm và ngon hơn.
*
Không nên dùng nước mắm công nghiệp:
Nước mắm công nghiệp thường có nhiều chất phụ gia và hương liệu, không ngon bằng nước mắm truyền thống.
*
Để nước chấm trong tủ lạnh:
Để nước chấm trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng sẽ giúp nước chấm ngon hơn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm ngon
* Cách làm nước chấm
* Công thức nước chấm
* Nước chấm tỏi ớt
* Nước mắm pha
* Bí quyết nước chấm
* Nước chấm nhà hàng
* Nước chấm chuyên nghiệp
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Món ăn gia đình
* Bí quyết nhà bếp
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này!