Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt chấm rau củ chi tiết, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp các yếu tố hấp dẫn và dễ thực hiện:
Hướng Dẫn Làm Nước Sốt Chấm Rau Củ “Thần Thánh” – Bí Quyết Từ Đầu Bếp
(edunet.com.vn)
Giới thiệu:
Bạn đang tìm kiếm một loại nước sốt vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe để “hô biến” những món rau củ nhàm chán trở nên hấp dẫn hơn? Đừng tìm đâu xa! Công thức nước sốt chấm rau củ này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt thanh mát, hương thơm của các loại thảo mộc tươi và chút cay nồng kích thích vị giác. Đặc biệt, công thức này cực kỳ dễ làm, phù hợp với mọi trình độ nấu nướng. Hãy cùng Edunet khám phá bí quyết này nhé!
Nguyên liệu:
*
Nền sốt:
* Sữa chua không đường: 200g (chọn loại Hy Lạp hoặc sữa chua cái để có độ đặc sánh)
* Mayonnaise: 2 muỗng canh (có thể dùng loại ít béo)
*
Hương vị tươi mát:
* Chanh tươi: 1 quả (vắt lấy nước cốt)
* Tỏi: 1-2 tép (băm nhỏ)
* Hành tím: 1/4 củ (băm nhỏ)
* Ớt tươi (tùy chọn): 1/2 quả (băm nhỏ nếu thích ăn cay)
*
Thảo mộc & Gia vị:
* Thì là (dill): 1 muỗng canh (băm nhỏ)
* Ngò rí (coriander/cilantro): 1 muỗng canh (băm nhỏ)
* Muối: 1/4 muỗng cà phê (hoặc nêm nếm theo khẩu vị)
* Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (hoặc nêm nếm theo khẩu vị)
* Đường: 1/2 muỗng cà phê (điều chỉnh tùy độ chua của chanh)
*
Rau củ ăn kèm (tùy chọn):
* Cà rốt: Cắt que
* Dưa chuột: Cắt que
* Cần tây: Cắt que
* Ớt chuông: Cắt miếng
* Bông cải trắng/xanh: Luộc sơ
* Cà chua bi
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch và sơ chế tất cả các loại rau củ và thảo mộc. Băm nhỏ tỏi, hành tím, ớt (nếu dùng) và các loại rau thơm.
2.
Pha chế sốt:
* Trong một tô lớn, cho sữa chua và mayonnaise vào. Dùng phới lồng (whisk) đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
* Thêm nước cốt chanh, tỏi băm, hành tím băm, ớt băm (nếu dùng) vào tô. Tiếp tục khuấy đều.
* Cho thì là, ngò rí băm, muối, tiêu, đường vào. Khuấy đều lần nữa để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3.
Nêm nếm và điều chỉnh:
Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích chua hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh. Nếu thích ngọt hơn, thêm chút đường.
4.
Làm lạnh:
Đậy kín tô nước sốt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để sốt sánh lại và các hương vị hòa quyện tốt hơn.
5.
Trình bày:
Bày rau củ đã sơ chế ra đĩa hoặc ly. Cho nước sốt ra bát nhỏ và thưởng thức!
Mẹo nhỏ từ Edunet:
*
Biến tấu hương vị:
Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như bột ớt paprika, bột tỏi, hoặc mù tạt vàng để tạo hương vị độc đáo riêng.
*
Sử dụng nguyên liệu tươi:
Rau thơm tươi sẽ giúp nước sốt thơm ngon hơn rất nhiều.
*
Bảo quản:
Nước sốt có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
*
Thử nghiệm với các loại rau củ:
Đừng ngại thử nghiệm với các loại rau củ khác nhau để tìm ra sự kết hợp yêu thích của bạn.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt chấm rau củ
* Sốt chấm rau
* Cách làm nước sốt rau củ
* Nước sốt healthy
* Sốt sữa chua
* Công thức nước sốt
* Edunet nấu ăn
* Bí quyết làm nước sốt
Tags:
* Ẩm thực
* Nấu ăn
* Món chay
* Sức khỏe
* Rau củ
* Nước sốt
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước sốt chấm rau củ “thần thánh” này! Đừng quên theo dõi Edunet để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!