Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , tôi là một chuyên gia ẩm thực và rất vui được chia sẻ với bạn công thức làm nước sốt mè rang Kewpie 180ml chuẩn vị nhà hàng, được tinh chỉnh từ những bí quyết của Edunet (edunet.com.vn).
Giới thiệu:
Nước sốt mè rang Kewpie là một loại sốt đa năng, với hương vị thơm béo đặc trưng của mè rang, vị chua ngọt hài hòa và kết cấu sánh mịn. Sốt thường được dùng để trộn salad, làm sốt chấm gỏi cuốn, nem cuốn, hoặc ướp thịt nướng, tạo nên hương vị hấp dẫn và khó quên cho món ăn. Với công thức này, bạn có thể dễ dàng tự làm nước sốt mè rang Kewpie tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh và điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân.
Nguyên liệu:
*
Mè rang:
30g (chọn mè trắng hoặc mè đen tùy sở thích, rang vàng đều)
*
Sốt Mayonnaise Kewpie:
120ml (chọn loại mayonnaise Nhật Bản để có hương vị chuẩn nhất)
*
Nước tương:
15ml (chọn loại nước tương Nhật Bản hoặc nước tương đậu nành ngon)
*
Giấm gạo:
15ml (có thể thay thế bằng giấm táo hoặc giấm trắng)
*
Dầu mè:
5ml
*
Đường:
10g (điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
*
Tỏi:
1 tép (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 lát nhỏ (băm nhỏ)
*
Muối:
1/4 muỗng cà phê (điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Tiêu xay:
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
10-20ml (điều chỉnh độ sánh của sốt)
Cách làm:
1.
Rang mè (nếu chưa rang):
Nếu bạn mua mè chưa rang, hãy rang mè trên chảo nóng với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi mè vàng thơm. Để nguội hoàn toàn.
2.
Xay mè:
Cho mè rang vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, xay đến khi mè hơi vỡ ra nhưng vẫn còn lợn cợn (không xay quá mịn).
3.
Trộn hỗn hợp:
Trong một bát lớn, trộn đều sốt Mayonnaise Kewpie, nước tương, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi băm, gừng băm, muối và tiêu xay (nếu dùng).
4.
Cho mè đã xay vào hỗn hợp:
Thêm mè đã xay vào bát, trộn đều.
5.
Điều chỉnh độ sánh:
Nếu sốt quá đặc, bạn có thể thêm từ từ nước lọc, mỗi lần 5ml, trộn đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.
6.
Nếm và điều chỉnh:
Nếm thử sốt và điều chỉnh gia vị (đường, muối, giấm) cho vừa ăn.
7.
Để sốt nghỉ:
Đậy kín bát sốt và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng. Điều này giúp các hương vị hòa quyện vào nhau và sốt sánh mịn hơn.
Lưu ý:
* Để sốt được bảo quản lâu hơn, bạn có thể hấp tỏi và gừng trước khi băm nhỏ.
* Nếu không có máy xay, bạn có thể giã mè bằng cối.
* Bạn có thể thêm một chút tương ớt hoặc wasabi để tăng thêm hương vị cay nồng cho sốt.
* Nước sốt mè rang Kewpie tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước sốt mè rang Kewpie
* Cách làm nước sốt mè rang
* Công thức nước sốt mè rang
* Sốt mè rang Kewpie tự làm
* Nước sốt mè rang trộn salad
* Sốt mè rang chấm gỏi cuốn
* Kewpie sesame dressing recipe
* Edunet công thức nấu ăn
Tags:
* Nước sốt
* Mè rang
* Kewpie
* Salad
* Gỏi cuốn
* Ẩm thực Nhật Bản
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những món ăn ngon miệng với nước sốt mè rang Kewpie tự làm! Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.