Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức sốt chấm cá viên chiên “chuẩn đầu bếp” do Edunet biên soạn, đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà, khiến món cá viên chiên của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Sốt Chấm Cá Viên Chiên “Chuẩn Đầu Bếp” – Edunet.com.vn
Giới thiệu:
Cá viên chiên là món ăn vặt quen thuộc, được yêu thích bởi nhiều người. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một loại nước chấm “thần thánh”. Công thức sốt chấm cá viên chiên này được Edunet nghiên cứu và phát triển, kết hợp hài hòa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một loại sốt đặc biệt, làm tăng thêm hương vị cho món cá viên chiên của bạn.
Nguyên liệu:
*
Tương ớt:
3 muỗng canh (chọn loại tương ớt có độ cay vừa phải, màu sắc đẹp)
*
Tương cà:
2 muỗng canh
*
Nước mắm:
1 muỗng canh (chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh (chanh tươi sẽ cho hương vị thơm ngon nhất)
*
Ớt tươi:
1 trái (băm nhỏ, điều chỉnh lượng ớt tùy theo độ cay mong muốn)
*
Tỏi:
2 tép (băm nhỏ)
*
Sả:
1 nhánh (băm nhỏ)
*
Gừng:
1 lát mỏng (băm nhỏ)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh
Cách làm:
1.
Chuẩn bị nguyên liệu:
* Ớt tươi, tỏi, sả, gừng băm nhỏ.
* Chuẩn bị sẵn các loại tương, nước mắm, đường, nước cốt chanh.
2.
Phi thơm tỏi, sả, gừng:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi, sả, gừng băm vào phi thơm vàng. Lưu ý đảo đều tay để tỏi, sả, gừng không bị cháy.
3.
Pha sốt:
* Cho tương ớt, tương cà vào chảo, đảo đều.
* Thêm nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) vào, tiếp tục đảo đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
* Đun nhỏ lửa khoảng 2-3 phút cho sốt sánh lại.
4.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, cho ớt băm và nước cốt chanh vào, khuấy đều.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn, điều chỉnh lượng đường, nước mắm, chanh cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
* Để sốt nguội hoàn toàn trước khi dùng.
Mẹo nhỏ từ Edunet:
* Để sốt có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút màu điều vào khi phi tỏi, sả, gừng.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ ớt tươi hoặc giảm lượng ớt sử dụng.
* Bạn có thể bảo quản sốt trong tủ lạnh khoảng 1 tuần. Khi dùng, nên hâm nóng lại để sốt có hương vị ngon nhất.
* Sốt chấm này không chỉ dùng cho cá viên chiên mà còn rất ngon khi dùng với các món chiên, nướng khác như: nem chua rán, xúc xích, bò viên…
Từ khoá tìm kiếm:
* Sốt chấm cá viên chiên
* Cách làm sốt chấm cá viên chiên
* Công thức sốt chấm cá viên chiên
* Nước chấm cá viên chiên
* Sốt chấm ngon
* Edunet
Tags:
* Cá viên chiên
* Sốt chấm
* Nước chấm
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực
Chúc bạn thành công và có món cá viên chiên thật ngon miệng với công thức sốt chấm “chuẩn đầu bếp” này từ Edunet!