Công thức cách làm muối ớt ngon chấm gà ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm muối ớt ngon chấm gà, kèm theo các yếu tố theo phong cách Edunet (giới thiệu, nguyên liệu, cách làm, từ khóa, tags):

Muối Ớt Chấm Gà Ngon Tuyệt Đỉnh – Bí Quyết Edunet

Giới thiệu:

Muối ớt là món chấm “thần thánh” không thể thiếu khi thưởng thức các món gà luộc, gà nướng, gà chiên… Một chén muối ớt ngon sẽ làm tăng thêm hương vị đậm đà, cay nồng, kích thích vị giác, khiến món gà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Edunet sẽ chia sẻ công thức muối ớt đặc biệt, đảm bảo bạn sẽ có ngay món chấm “gây nghiện” cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

* Ớt tươi: 5-7 trái (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt xiêm xanh hoặc ớt sừng)
* Muối: 2 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Bột ngọt (mì chính): 1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
* Tắc (quất): 2 trái (lấy nước cốt)
* Lá chanh: 2-3 lá (thái chỉ)
* Sả: 1 nhánh (băm nhỏ) (tùy chọn)
* Gừng: 1 lát mỏng (băm nhỏ) (tùy chọn)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm:

Sơ chế:

* Ớt rửa sạch, bỏ cuống. Nếu muốn muối ớt có màu đẹp, có thể bỏ bớt hạt ớt.
* Lá chanh rửa sạch, thái chỉ thật nhỏ.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Sả, gừng băm nhỏ (nếu dùng).
2.

Rang muối ớt (tùy chọn – giúp muối ớt thơm và bảo quản lâu hơn):

* Cho muối vào chảo, rang nhỏ lửa đến khi muối khô ráo.
* Cho ớt vào rang cùng đến khi ớt hơi khô lại và dậy mùi thơm.
* Tắt bếp, để nguội.
3.

Xay/Giã muối ớt:

* Cho ớt và muối đã rang (hoặc muối thường nếu không rang) vào máy xay khô hoặc cối giã.
* Xay/Giã đến khi ớt và muối nhuyễn mịn (tùy sở thích, có thể để hơi lợn cợn).
4.

Pha trộn:

* Cho hỗn hợp muối ớt đã xay/giã ra bát.
* Thêm đường, bột ngọt (nếu dùng), nước cốt tắc, lá chanh thái chỉ, sả băm, gừng băm, tiêu xay (nếu dùng).
* Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết.
5.

Điều chỉnh hương vị:

* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, muối, ớt, tắc cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn cay hơn, có thể thêm ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ.
6.

Thưởng thức:

* Muối ớt có thể dùng ngay hoặc bảo quản trong lọ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.
* Dùng muối ớt để chấm gà luộc, gà nướng, gà chiên, hải sản, hoặc các món ăn khác tùy thích.

Mẹo nhỏ:

* Để muối ớt có màu sắc đẹp mắt, có thể dùng ớt chuông đỏ hoặc ớt sừng trâu.
* Nếu không thích vị chua của tắc, có thể thay bằng chanh.
* Để muối ớt có hương vị đặc biệt hơn, có thể thêm một ít tôm khô xay nhuyễn hoặc bột riềng.
* Khi rang muối và ớt, cần đảo đều tay để tránh bị cháy.

Từ khoá tìm kiếm:

* Muối ớt chấm gà
* Cách làm muối ớt ngon
* Muối ớt xanh
* Công thức muối ớt
* Món chấm gà
* Muối chấm hải sản
* Edunet món ngon

Chúc bạn thành công và có món muối ớt chấm gà ngon tuyệt vời! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!