Công thức cách nấu nước lẩu ngon đơn giản ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nấu nước lẩu ngon đơn giản, chi tiết theo phong cách Edunet, kết hợp các yếu tố dễ thực hiện, thơm ngon và có thể tùy biến:

Công Thức Nấu Nước Lẩu Ngon Đơn Giản Tuyệt Đỉnh – Edunet.com.vn

Giới thiệu:

Lẩu là món ăn được yêu thích bởi sự đa dạng, ấm cúng và khả năng kết nối mọi người. Với công thức này, Edunet sẽ hướng dẫn bạn cách nấu nước lẩu thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà, không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp hay kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh hương vị theo sở thích cá nhân và tận hưởng những bữa lẩu ấm áp bên gia đình và bạn bè.

Nguyên liệu:

Nước dùng:

* Xương ống heo/gà: 500g (tùy chọn, có thể thay bằng viên súp hầm xương)
* Nước: 2-3 lít
*

Gia vị nền:

* Hành tây: 1 củ (nướng sơ)
* Gừng: 1 nhánh nhỏ (nướng sơ)
* Sả: 2-3 cây (đập dập)
* Táo tàu/Lê (tùy chọn): 1 quả (cắt miếng)
* Nấm hương khô: 5-7 cái (ngâm nở)
* Gia vị: Muối, đường, hạt nêm (hoặc bột ngọt), nước mắm ngon
*

Gia vị tăng hương vị (tùy chọn, gia giảm theo khẩu vị):

* Sa tế: 1-2 muỗng canh (cho lẩu cay)
* Tương ớt: 1-2 muỗng canh (cho lẩu cay)
* Ớt tươi: 1-2 quả (đập dập hoặc thái lát)
* Mắm tôm (chưng): 1 muỗng canh (cho lẩu riêu cua, lẩu mắm)
* Me chua: 2-3 quả (dầm lấy nước cốt) (cho lẩu Thái, lẩu riêu cua)
* Dứa (thơm): 1/4 quả (cắt miếng) (cho lẩu Thái)
* Nước cốt dừa: 100-200ml (cho lẩu Thái, lẩu nấm)
* Rượu trắng: 1 muỗng canh (khử mùi)

Cách làm:

Nấu nước dùng (nếu dùng xương):

* Rửa sạch xương, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi.
* Cho xương vào nồi, đổ nước ngập xương, thêm hành tây, gừng nướng, sả đập dập, táo tàu/lê (nếu có).
* Đun sôi, hớt bọt liên tục.
* Giảm lửa nhỏ, ninh xương trong khoảng 1-2 tiếng để nước dùng ngọt và đậm đà.
* Lọc bỏ xương và các loại rau củ, giữ lại nước dùng trong.
2.

Chuẩn bị gia vị:

* Nếu dùng viên súp hầm xương, hòa tan viên súp với lượng nước tương ứng theo hướng dẫn trên bao bì.
* Nấm hương khô ngâm nở, cắt bỏ chân, giữ lại nước ngâm nấm để cho vào nước lẩu (lọc kỹ).
* Các loại gia vị tăng hương vị chuẩn bị sẵn sàng.
3.

Nấu nước lẩu:

* Cho nước dùng vào nồi lẩu.
* Thêm nước ngâm nấm hương (đã lọc).
* Nêm nếm gia vị: muối, đường, hạt nêm (hoặc bột ngọt), nước mắm cho vừa ăn. Nêm từ từ, nếm thử và điều chỉnh theo khẩu vị.
* Cho các gia vị tăng hương vị đã chuẩn bị vào (sa tế, tương ớt, ớt tươi, mắm tôm, me chua, dứa, nước cốt dừa…) tùy theo loại lẩu bạn muốn nấu.
* Đun sôi nước lẩu, nếm lại lần nữa và điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.
4.

Thưởng thức:

* Bày biện các loại đồ nhúng lẩu (thịt, hải sản, rau, nấm, đậu phụ, v.v.) xung quanh nồi lẩu.
* Đun sôi nước lẩu, nhúng đồ ăn và thưởng thức.
* Có thể ăn kèm với bún, mì hoặc cơm.

Lưu ý:

* Tỷ lệ gia vị có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho phù hợp.
* Nếu không có thời gian ninh xương, bạn có thể dùng viên súp hầm xương hoặc nước hầm xương đóng hộp để thay thế.
* Khi nhúng đồ ăn, nên nhúng từ từ để nước lẩu không bị nguội quá nhanh.
* Thường xuyên vớt bọt để nước lẩu được trong và ngon hơn.
* Có thể biến tấu công thức này để tạo ra nhiều loại lẩu khác nhau, như lẩu Thái, lẩu riêu cua, lẩu nấm, lẩu kim chi…

Từ khoá tìm kiếm:

* Cách nấu nước lẩu ngon
* Công thức nấu lẩu đơn giản
* Nước lẩu tại nhà
* Hướng dẫn nấu lẩu
* Bí quyết nấu lẩu
* Nước lẩu ngon nhất
* Cách làm nước lẩu
* Lẩu gia đình
* Nấu lẩu đơn giản tại nhà

Chúc bạn thành công và có những bữa lẩu thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!