Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm chân gà ngâm sả tắc ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách Edunet để bạn dễ dàng thực hiện:
CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC “THẦN THÁNH”
Giới thiệu:
Món chân gà ngâm sả tắc đã trở thành món ăn vặt “quốc dân” được yêu thích bởi vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, cùng với độ giòn sần sật của chân gà. Để món ăn thêm phần hoàn hảo, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh” có hương vị đặc trưng. Công thức này sẽ giúp bạn tạo ra bát nước chấm “chuẩn vị”, đánh thức mọi giác quan và khiến món chân gà của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao)
*
Đường:
3 muỗng canh (điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt tắc (quất):
2 muỗng canh (khoảng 5-6 quả tắc)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, bỏ hạt nếu không ăn được cay)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Gừng:
1 lát mỏng
*
Sả:
1 nhánh (phần non)
*
Lá chanh:
2-3 lá (tùy chọn)
*
Bột ngọt (mì chính):
1/2 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Nước lọc:
2 muỗng canh
Cách làm:
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi, ớt, gừng, sả: Băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
* Lá chanh: Thái sợi nhỏ.
* Tắc: Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Cho bột ngọt (nếu dùng) vào, khuấy đều.
3.
Hoàn thiện nước chấm:
* Cho tỏi, ớt, gừng, sả băm vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm nước cốt tắc và lá chanh thái sợi.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
* Nêm nếm lại cho vừa ăn, điều chỉnh lượng đường, tắc hoặc ớt tùy theo khẩu vị.
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể thêm một chút ớt bột.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm.
* Nước chấm ngon nhất khi vừa pha xong, nhưng bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1-2 ngày.
Thưởng thức:
* Nước chấm này dùng để chấm chân gà ngâm sả tắc là “chuẩn bài”.
* Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng để chấm các món hải sản, thịt luộc, nem cuốn…
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chân gà ngâm sả tắc
* Công thức nước chấm ngon
* Cách làm nước chấm chân gà
* Nước chấm chua cay mặn ngọt
* Bí quyết pha nước chấm
Tags:
* Nước chấm
* Chân gà ngâm sả tắc
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn vặt
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món chân gà ngâm sả tắc ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này!