Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước sốt chấm bò “ngon tuyệt” theo phong cách Edunet, tập trung vào sự đơn giản, dễ làm và hương vị đậm đà, phù hợp với khẩu vị Việt Nam.
CÔNG THỨC NƯỚC SỐT CHẤM BÒ “NGON TUYỆT” (Phong cách Edunet)
1. GIỚI THIỆU
Nước sốt chấm bò là một phần không thể thiếu để món bò thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Công thức này được Edunet chia sẻ, kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một loại nước chấm “thần thánh” có thể dùng kèm với bò nướng, bò luộc, bò xào, hoặc thậm chí là thịt bê, hải sản… Điểm đặc biệt của công thức này là sự linh hoạt, bạn có thể điều chỉnh các nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị cá nhân.
2. NGUYÊN LIỆU
*
Nguyên liệu chính:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Đường trắng: 2 muỗng canh (có thể thay bằng đường thốt nốt nếu thích vị ngọt thanh hơn)
* Nước cốt chanh tươi: 2 muỗng canh (điều chỉnh tùy độ chua của chanh)
* Tỏi: 2-3 tép
* Ớt tươi: 1-2 quả (tùy độ cay mong muốn, có thể dùng ớt sừng hoặc ớt hiểm)
* Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*
Nguyên liệu tùy chọn (tăng thêm hương vị):
* Tương ớt: 1 muỗng cà phê (nếu thích vị cay nồng hơn)
* Mè rang: 1 muỗng cà phê (tạo độ bùi và thơm)
* Sả: 1/2 củ (băm nhỏ)
* Dứa (thơm): 1 lát nhỏ (băm nhỏ, tạo vị ngọt tự nhiên)
* Lá chanh: 1-2 lá (thái chỉ, tạo hương thơm đặc trưng)
3. CÁCH LÀM
*
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
* Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt: Bỏ hạt (nếu không thích quá cay), băm nhỏ.
* Gừng: Cạo vỏ, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
* Nếu dùng sả: Bóc lớp vỏ già, băm nhỏ.
* Nếu dùng dứa: Băm thật nhỏ.
* Nếu dùng lá chanh: Thái chỉ thật mỏng.
*
Bước 2: Pha nước sốt
* Cho nước mắm, đường và nước cốt chanh vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lại lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị.
* Thêm tỏi băm, ớt băm, gừng băm (và các nguyên liệu tùy chọn như sả, dứa, tương ớt) vào bát nước mắm vừa pha. Khuấy đều.
*
Bước 3: Hoàn thiện
* Nếu muốn nước sốt mịn hơn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố cầm tay để xay nhanh hỗn hợp. Tuy nhiên, cách truyền thống là băm thật nhỏ các nguyên liệu sẽ ngon hơn.
* Rắc mè rang (nếu dùng) và lá chanh thái chỉ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
*
Mẹo nhỏ:
* Để nước sốt ngon hơn, bạn nên dùng nước mắm ngon, nguyên chất.
* Nên pha nước sốt trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Nếu không dùng hết, bạn có thể bảo quản nước sốt trong tủ lạnh, đậy kín nắp, trong khoảng 2-3 ngày.
4. TỪ KHÓA TÌM KIẾM
* Nước sốt chấm bò
* Cách làm nước chấm bò
* Công thức nước chấm thịt bò
* Nước chấm bò nướng
* Nước chấm bò luộc
* Nước chấm thịt bò ngon
* Nước chấm bò đơn giản
* Edunet nước chấm
* Nước chấm ngon tuyệt
* Nước chấm đa năng
5. TAGS
* Ẩm thực Việt Nam
* Món chấm
* Nước chấm
* Bò
* Thịt bò
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
* Dễ làm
* Ngon
Lưu ý từ Edunet:
* Công thức này chỉ mang tính chất tham khảo. Bạn có thể thoải mái sáng tạo và điều chỉnh các nguyên liệu để phù hợp với sở thích và khẩu vị của bản thân và gia đình.
* Quan trọng nhất là hãy nếm thử trong quá trình làm để đảm bảo nước sốt đạt được hương vị ưng ý nhất.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!